Basil suci, juga dikenali sebagai Ocimum tenuiflorum atau Tulsi , adalah herba yang luar biasa yang telah dihargai selama berabad-abad, baik untuk rasa dan sifat perubatan. Dengan aroma pedas yang kuat dan rasa lada yang berbeza, kemangi suci merupakan makanan ruji dalam banyak hidangan Asia Tenggara, terutamanya masakan Thai dan India. Ia adalah herba yang serba boleh dalam masakan seperti juga dalam menggalakkan kesihatan yang baik. Mari terokai semua yang anda perlu tahu tentang kemangi suci dan dua resipi lazat yang akan membawa masakan anda ke peringkat seterusnya.
Apakah Basil Suci?
Kemangi suci ialah herba aromatik dengan rasa sedikit pedas dan pedas, menjadikannya bahan utama dalam masakan Asia Tenggara. Tidak seperti selasih manis yang lebih biasa ( Ocimum basilicum ) yang digunakan dalam masakan Itali, kemangi suci mempunyai gigitan pedas unik yang berfungsi dengan sempurna dengan rasa berani seperti cili, bawang putih dan sos ikan.
Dikenali dengan faedah perubatannya, kemangi suci juga dihormati dalam perubatan Ayurveda dan tradisional. Ia biasanya digunakan sebagai pelega tekanan dan dianggap mempunyai sifat adaptogenik yang membantu badan mengatasi tekanan fizikal dan emosi. Kemangi suci juga bagus untuk kesihatan keseluruhan anda, dengan faedah daripada meningkatkan imuniti kepada meningkatkan kejelasan mental.
Walaupun ia digunakan dalam kedua-dua hidangan lazat dan teh, ia sangat popular dalam masakan Thai. Ia paling terkenal ditampilkan dalam hidangan seperti Pad Kra Pao , tumis pedas yang menggabungkan selasih suci dengan ayam, daging babi atau daging lembu, bersama campuran perasa yang bertenaga. Jika anda ingin memasukkan lebih banyak basil suci ke dalam makanan anda, kami hanya menyediakan produk untuk anda. Kami menawarkan pilihan pes perasa selasih suci yang akan menjadikan memasak hidangan ini lebih mudah dan cepat berbanding sebelum ini!
Apakah Faedah Basil Suci?
Selain daripada rasa yang lazat, kemangi suci penuh dengan manfaat kesihatan. Ia terkenal dengan ciri anti-radangnya, yang boleh membantu mengurangkan kesakitan dan bengkak dalam badan. Ia juga mempunyai kesan antioksidan, yang bagus untuk memerangi tekanan oksidatif dan menyokong sistem imun.
Basil suci dianggap sebagai adaptogen, bermakna ia boleh membantu badan menyesuaikan diri dengan tekanan dan meningkatkan kejelasan mental. Pengambilan tetap juga boleh membantu menguruskan paras gula dalam darah dan mengurangkan kebimbangan. Sama ada anda menggunakannya dalam masakan atau sebagai sebahagian daripada rutin kesihatan, kemangi suci menawarkan cara semula jadi untuk menggalakkan kesihatan dan kesejahteraan.
Resipi untuk Cuba dengan Basil Suci
Jika anda ingin merasai sendiri kelazatan perisa kemangi suci, cuba buat dua hidangan Thai yang popular ini: Pad Kra Pao (Tumis Ayam Kemangi Suci) dan Kra Pao Moo Grob (Goreng Basil Suci Babi Rangup). Kedua-dua hidangan ini penuh dengan rasa yang berani dan sangat mudah untuk dibuat, terutamanya dengan bantuan pes perasa kemangi suci yang telah siap.
Pad Thai Gaprao (Pad Kra Pao) Tumis Ayam Kemangi Suci
bahan-bahan:
- 500g dada ayam (atau peha), dihiris nipis
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 3-4 biji cili api Thai (sesuaikan dengan selera), dihiris
- 1 bawang, dicincang
- 1 lada benggala merah, dicincang
- 1 sudu besar kicap
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil gula
- 1-2 sudu besar pes perasa kemangi suci (gunakan Pes Perasa Kemangi Suci Lobo untuk rasa asli)
- Segenggam daun selasih segar (untuk hiasan)
- Masak nasi melati, untuk dihidangkan
- Telur goreng (pilihan tetapi sangat disyorkan)
Arahan:
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali dengan api sederhana.
- Masukkan bawang putih kisar dan cili kisar, tumis hingga naik bau.
- Masukkan ayam yang dihiris dan masak sehingga keperangan, lebih kurang 5-7 minit.
- Masukkan bawang dan lada benggala, dan tumis selama 2 minit lagi.
- Masukkan kicap, sos ikan, sos tiram, dan gula. Biarkan ia masak selama 2-3 minit.
- Masukkan 1-2 sudu besar Pes Perasa Lobo Holy Basil ke dalam kuali dan gaul rata.
- Masukkan daun selasih segar dan biarkan ia layu ke dalam hidangan.
- Hidangkan panas dengan nasi melati dan atasnya dengan telur goreng untuk pengalaman yang lengkap!
Cubalah dengan Pes Perencah Lobo Holy Basil : Pes Perencah Lobo Holy Basil 50g
Kra Pao Moo Grob (Tumis Basil Suci Babi Rangup)
bahan-bahan:
- 500g perut babi, dihiris nipis
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 2-3 tangkai cili api, dihiris
- 1 sudu besar kicap
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu kecil gula
- 1 sudu besar pes perasa selasih suci (gunakan Pes Cili Babi dengan Basil Suci )
- Daun selasih suci segar (untuk hiasan)
- Nasi masak, untuk dihidangkan
- Telur goreng (pilihan)
Arahan:
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali atau kuali di atas api yang sederhana tinggi.
- Masukkan perut babi dan masak sehingga garing dan perang keemasan.
- Masukkan bawang putih dan cili, tumis hingga naik bau.
- Masukkan kicap, sos ikan, dan gula, kemudian masak selama satu minit lagi.
- Masukkan Pes Cili Porkwan dengan Basil Suci dan masak selama 2-3 minit.
- Masukkan daun selasih segar dan biarkan ia layu ke dalam tumisan.
- Hidangkan bersama nasi kukus dan atasnya dengan telur goreng.
Cubalah dengan Pes Cili Porkwan dengan Basil Suci : Pes Cili Babi dengan Basil Suci 200g
Tambahkan Basil Suci ke Pantri Anda Hari Ini
Resipi ini hanyalah sepintas lalu ke dalam cara menakjubkan anda boleh memasak dengan selasih suci. Jika anda berminat untuk mencuba perisa ini di rumah, pastikan anda melihat rangkaian pes perasa kemangi suci dari Lobo dan Porkwan. Mereka menjadikan memasak hidangan Thai dan Asia Tenggara kegemaran anda sangat mudah, membawa rasa asli itu terus ke dapur anda.
Beli Produk Holy Basil Sekarang: