您是否想给您的饭菜添加亚洲风味，但又不知道从哪里开始？
从鲜亮的酱汁和芳香的香料到令人无法抗拒的小吃和清凉的饮料，您一定可以用亚洲食材改变您的烹饪体验。
但选择太多，可能会让人有点不知所措。别担心，我们会指导您并帮助您发现隐藏的宝石。
必备酱汁：没有各种酱汁，食品储藏室就不完整
- 酱油：酱油是许多亚洲菜肴中的主食，可为菜肴增添咸味和鲜味，非常适合调味蔬菜、炒饭、炒面或腌制肉类。 生抽味道较温和， 老抽味道更浓郁、更甜。
- 蚝油：这种浓稠、香甜可口的酱料通常用于为中式和越南式菜肴增添风味，例如腰果鸡、炒蔬菜或炒面。 蚝油与烤肉搭配时特别美味。
- 拉差辣椒酱：一种亚洲版的辣椒酱，由红辣椒、大蒜、糖和醋制成。 拉差辣椒酱可以添加到从面条到汉堡的任何食物中，也可以作为越南河粉、越南面包、春卷和煎炸菜肴的蘸酱。
- 鱼露：一种由发酵的鱼制成的辛辣咸味调味品。 鱼露是东南亚美食中必不可少的调料，可为泰式炒河粉和越南春卷等菜肴增添独特的鲜味。
烹饪中必不可少的香料：亚洲美食离不开香料
- 五香粉：由八角、桂皮、丁香、小茴香和花椒等五种香料混合而成，常用于中国菜肴的红烧肉、腌料和炖菜。这种粉末能捕捉五种基本味道：甜、酸、苦、咸和鲜，以增强肉类的风味。
- 咖喱粉：一种香料混合物，因地区而异。 印度咖喱粉通常包括姜黄、香菜、小茴香和辣椒粉，是肉咖喱、扁豆汤、炖菜和腌料中的常见配料。
- Gochugaru ：一种韩国红辣椒粉或辣椒片，用于调味泡菜、汤、炖菜、拌饭、调味酱和腌料。Gochugaru以其烟熏和微甜的味道而闻名，由晒干的韩国辣椒制成。
- 虾酱： 虾酱富含鲜味，在烹饪中用途广泛，通常用于增强泰国咖喱、炒饭、三巴酱、炒蔬菜和炖菜等多种亚洲菜肴的风味。用途无穷无尽！
美味亚洲小吃：体验亚洲风味的美味便捷方式
- 米饼：轻盈、松脆、蓬松，略带咸味和甜味，令人上瘾，难怪米饼是许多亚洲国家深受各个年龄段人们喜爱的零食。
- 麻糬：麻糬由糯米粉制成，是一种有嚼劲的米糕，里面填满了红豆沙、绿茶、芋头、椰子香兰叶或水果等甜味馅料。要想体验与众不同，只需咬一口麻糬，品尝流出的美味馅料！
- 咸蛋鱼皮：对于那些想吃咸味和咸味食物的人来说，试试这些用鱼皮制成的脆饼干，上面撒上咸蛋粉。这些美食小吃在东南亚很受欢迎，真是令人垂涎欲滴、难以抗拒！
- 鱿鱼干：一种耐嚼、咸味十足的零食，蛋白质含量高。鱿鱼干是许多亚洲国家的零食，还有甜味和辣味的品种供您选择。
亚洲饮料探索：亚洲饮料与美食一样丰富多彩
- 菊花茶：菊花茶以其清凉、提神的功效而闻名，是亚洲人日常饮食中的必备饮品，也是社交聚会时的首选饮品。菊花茶味道甜美、清淡，带有花香，非常适合搭配您最喜欢的食物。
- 椰子水：一种清淡、清爽、补水的饮料，富含对身体有益的营养成分。椰子水是东南亚的热门解渴饮品，尤其是在炎热的日子。
- 香蕉牛奶：香蕉和牛奶混合而成的甜美、柔滑、诱人的饮料。香蕉牛奶在韩国很受欢迎，富含营养和矿物质，通常作为零食单独享用。
- 绿茶：绿茶对很多人来说并不陌生，这是理所当然的，因为它具有许多健康益处，包括抗氧化特性、血糖管理和改善大脑功能。在饱餐一顿后，品尝一杯绿茶有助于消化。
准备好体验新口味和新体验了吗？准备好这些必需品后，您就可以开始尝试不同的食谱和口味组合了。
不要害怕尝试新事物，享受其中的乐趣！从亚洲酱料和香料到亚洲小吃和饮料，您将能够在自己的厨房里制作正宗美味的亚洲菜肴。
