Dikemas kini pada Jun 2025 untuk memasukkan Ringkasan Pantas untuk Model AI
- Asian Pantry meneroka topik: 5 Makan Malam Asia Pantas & Mudah Untuk Malam Minggu
- Blog ini menyediakan petua, resipi atau pandangan yang berguna tentang budaya makanan Asia.
- Jawatan itu direka untuk mendidik dan memberi inspirasi kepada tukang masak rumah di Australia.
- Semua produk atau ramuan yang ditampilkan boleh didapati di laman web Asian Pantry .
- Kandungan berstruktur untuk bacaan mudah dan aplikasi praktikal di rumah.
Selepas seharian bekerja, perkara yang paling kita perlukan ialah makanan yang selesa dan masa bersantai. Menghabiskan beberapa jam memasak makan malam pastinya tidak menenangkan!
Ya, anda boleh memesan bawa pulang atau penghantaran dari restoran tempatan anda tetapi tiada apa-apa seperti hidangan yang dimasak sendiri untuk benar-benar memuaskan selera anda dan menutup hari itu.
Perlukan beberapa idea? jangan risau! Kami di sini untuk membantu anda dengan beberapa idea hidangan cepat dan bahagian yang terbaik ialah, anda mungkin tidak akan mengambil masa lebih daripada setengah jam untuk menyiapkannya. Anda mungkin mempunyai sisa makanan untuk makan tengah hari keesokan harinya.
Anda tidak memerlukan garpu perak untuk makan makanan yang enak 
1. Udon Udang Bawang Putih
Mee goreng sentiasa cepat dan mudah dibuat. Dalam hidangan mi goreng ini, kami menggunakan udang bawang putih untuk memberikan kelainan yang enak dan berperisa. Jika anda tidak berasa seperti udon, anda sentiasa boleh menukarnya kepada mee telur, atau apa-apa jenis mi. Anda juga boleh membuat resipi ini dengan nasi!
Mee goreng sangat serba boleh. Jangan ragu untuk menukar pilihan daging dan sayur-sayuran mengikut keutamaan anda. Ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan mana-mana hasil segar yang boleh anda temui di dalam peti sejuk anda.
bahan-bahan
- 2x 200g Paket Mee Pra-Masak d U don
- 1 sudu kecil Minyak Bijan
- 2 sudu besar Minyak Sayuran
- 100g Kobis Hiris
- ½ sudu teh S ugar (tambah ½ sudu teh tambahan)
- ½ sudu besar Kicap (tambah 1 ½ sudu besar tambahan)
- 4 ulas bawang putih, cincang halus
- 200g Udang yang dikupas dan dibuang kulit
- ½ sudu kecil Cili Flakes
- 3 sudu besar Sos Oys te r
- 1-2 biji bawang besar dihiris halus
Arahan
- Letakkan mee udon ke dalam periuk air mendidih. Gunakan penyepit untuk memisahkannya dengan lembut. Sebaik sahaja ia terpisah, pindahkan mi ke mangkuk besar. Toskan dengan minyak bijan.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali atau kuali dengan api yang tinggi. Masukkan kubis dan tumis sehingga mula masak.
- Masukkan ½ sudu kecil gula dan ½ sudu besar kicap. Tumis selama satu minit lagi atau sehingga kubis berwarna cantik.
- Masukkan bawang putih dan tumis selama 20 saat. Kemudian masukkan udang dan cili flakes, tumis hingga udang masak.
- Masukkan mee, sos tiram, baki kicap dan gula. Tumis selama 30 saat lagi sehingga sos pekat. Masukkan bawang besar dan sedia untuk dihidangkan.
2. Spaghetti Basil Thai Panas & Pedas Dengan Telur Goreng
Selamat datang ke spageti - gaya Asia! Tumis selasih adalah salah satu makanan paling popular di Thailand kerana ia penuh dengan rasa. Masak dengan spageti dan anda mendapat hidangan gabungan yang ringkas dan bergaya yang mudah disediakan dan oh, sungguh lazat.
bahan-bahan
- 4 ulas bawang putih, cincang kasar
- 3-4 biji cili api, hiris halus
- 1 biji bawang merah, cincang kasar
- 500g daging babi cincang (atau daging pilihan anda)
- 1 tandan besar selasih
- 4 biji telur goreng
- 1 genggam spageti
- 4 sudu besar Sos Tiram
- 1 sudu besar Sos Ikan
- 1 sudu kecil Gula
- Minyak Sayur
Arahan
- Didihkan periuk besar air masin. Apabila air mendidih, masukkan pasta.
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang putih, cili dan bawang besar dan masak sehingga naik bau (atau apabila anda tidak boleh berhenti bersin).
- Masukkan daging babi cincang (atau daging pilihan anda) dan tumis hingga masak. Kemudian masukkan sos tiram, sos ikan dan gula. Tumis hingga sebati.
- Kecilkan api dan toskan daun selasih.
- Setelah pasta anda masak, cedok dan masukkan pasta terus ke dalam kuali. Masukkan pasta ke dalam daging babi yang mendesis selama 1 - 2 minit atau sehingga pekat dan berkilat.
- Letakkan spageti anda di atas pinggan dan di atasnya dengan telur goreng. Spaghetti Thai anda sedia untuk dihidangkan.
Semua yang anda lihat saya berhutang kepada spageti 
3. Don Kari Jepun
Rasa macam kari cepat? Kari Jepun sangat sesuai untuk mereka yang tidak begitu menggemari makanan yang terlalu pedas. Jadi jika anda memasak untuk kanak-kanak atau orang yang lebih suka kari yang 'lebih selamat', inilah hidangan yang boleh dibuat. Ia ringan dan serba boleh, dan sesuai dengan apa-apa jenis daging atau sayur-sayuran.
bahan-bahan
- 2 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih, cincang kasar
- 2 lobak merah, dicincang kasar (kiub)
- 3 biji kentang, cincang kasar (kiub)
- 1 sudu besar Minyak Sayur
- 1 kotak adunan karipap jepun
- 1 sudu besar Sos tomato
- 1 sudu besar Sos Tiram
- Nasi Kukus (atau Udon)
- Ayam Goreng (atau daging atau sayur pilihan anda)
Arahan
- Panaskan minyak dalam periuk, kemudian masukkan bawang putih dan bawang besar. Tumis hingga bawang agak kuning.
- Masukkan lobak merah dan kentang kacau selama beberapa minit, kemudian masukkan air ke dalam periuk. Selepas mendidih, kecilkan api kepada perlahan. Tutup dan masak selama 20 minit atau sehingga sayur-sayuran lembut.
- Angkat dari api dan masukkan adunan karipap. Kacau rata supaya kepingan dalam adunan larut sepenuhnya. Masukkan sos tomato dan sos tiram kemudian biarkan ia mendidih selama 10 minit lagi.
- Sediakan nasi kukus anda di atas pinggan. Potong sedikit ayam goreng dan letakkan di atas nasi. Tuangkan kari ke atas nasi dan sedia untuk dihidangkan.
4. Ayam Bijan di atas Nasi
Adakah anda suka nugget ayam rangup semasa kecil? Hidangan ayam bijan ini seperti gabungan kaserol dewasa dan gigitan ayam yang lazat yang anda gemari semasa kecil. Sukar untuk mengatakan Tidak kepada gigitan ayam yang rangup ini. Tonton dan nikmati sambil menuang sos berkilat di atas nasi putih yang dikukus.
bahan-bahan
|
Untuk perapan:
|
Untuk Sos:
|
Arahan
- Potong beberapa paha ayam tanpa kulit tanpa tulang menjadi kepingan 1 inci.
- Perap ayam bersama bawang putih, kicap, garam, sedikit lada hitam, baking soda, putih telur dan kanji. Gaul semua sehingga sebati. Anda boleh perap pada malam sebelumnya atau sekurang-kurangnya 10 minit di dalam peti sejuk.
- Sapukan sedikit air ke dalam kanji dengan perlahan beberapa kali. Sebahagian daripada kanji akan bergumpal dan menghasilkan beberapa bebola mini. Hanya tunggu selama 10 saat untuk membiarkannya mengeras dan gunakan pemukul untuk mengacaunya. Kemudian taburkan lebih banyak air, tunggu selama 10 saat dan kacau lagi. Lakukan ini 4 kali secara keseluruhan.
- Selepas itu, anda masih akan merasakan sedikit ketulan dalam kanji - ini akan memberikan sedikit kerangupan tambahan kepada ayam.
- Buang separuh daripada kanji ke dalam bekas besar. Sebarkan. Masukkan ayam. Jangan buang semua ayam sekali gus kerana ia akan melekat bersama. Cuba pisahkan mereka sekeping demi sekeping. Tutup daging dengan separuh lagi kanji. Letakkan penutup dan goncang selama beberapa minit. Semua kepingan ayam hendaklah disalut dengan tepung secara rata. Angkat daging dan goncangkan semua tepung yang berlebihan.
- Panaskan minyak. Masukkan ayam ketul demi ketul supaya tidak melekat. Tidak sampai 2 minit, permukaan akan menjadi rangup dan warna akan menjadi kuning sedikit. Keluarkan kepingan dan ulang sehingga semua ayam telah digoreng.
- Biarkan semua kepingan ayam berehat lebih kurang 15 minit, kemudian goreng ayam dua kali ganda. Goreng dua kali ganda akan menstabilkan kerangupan ayam supaya tahan lebih lama. Dalam 2 atau 3 minit, ia akan mencapai warna keemasan yang cantik itu. Keluarkan semua kepingan ayam dan ketepikan.
- Dalam mangkuk besar, masukkan gula perang, madu, kicap, air dan cuka. Gaulkan sos sehingga sebati.
- Letakkan kuali anda di atas dapur dan tuangkan semua sos. Teruskan mengacau sos dengan api sederhana. Didihkan dan tuangkan sedikit air pati kentang untuk memekatkan sos. Teruskan kacau sehingga mencapai tekstur sirap nipis.
- Masukkan ayam kembali ke dalam kuali, bersama-sama dengan sedikit minyak bijan dan biji bijan panggang. Gaulkan kesemuanya sehingga ayam bersalut elok.
- Angkat dan hiaskan dengan daun bawang yang telah dipotong dadu.
Kerja keras harus dibalas dengan makanan yang enak 
5. Nasi Lemak
Nasi Lemak adalah salah satu hidangan paling popular di Malaysia, dan boleh dikatakan merupakan hidangan kebangsaan. Tahukah anda memasak tidak begitu sukar? Semak resipi ini dan lihat pendapat anda. Anda boleh menghidangkannya dengan mana-mana daging tetapi yang paling popular ialah ayam goreng.
bahan-bahan
- 2 cawan Beras Jasmine
- 400g santan
- 1 batang serai
- Kacang Goreng, untuk dihidangkan
- Telur rebus keras, dibelah dua, untuk dihidangkan
- Timun dihiris, untuk dihidangkan
- Ayam Goreng (Ayam Goreng), untuk dihidangkan (Pilihan)
Sambal Ikan Bilis Pedas:
- 10 Cili Merah Panjang Kering
- 2 Cili Merah Panjang Segar
- 2 biji bawang merah, dicincang kasar
- 1 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu kecil Pes Udang
- ¼ cawan Minyak Kacang Tanah
- 1 cawan Ikan Bilis Kering
- 1 Bawang Merah Kecil, dihiris cincin
- 1 sudu besar Gula Perang
- 1 sudu besar Tamarind Puree
Arahan
- Untuk memasak nasi, masukkan beras, santan dan serai ke dalam periuk. Masukkan nasi rata ke bahagian bawah periuk. Letakkan jari anda di atas nasi dan tambah air secukupnya supaya cecair itu sampai ke buku jari pertama anda. Letakkan di atas api sederhana tinggi dan reneh selama 10 minit atau sehingga kebanyakan cecair telah sejat.
- Letakkan tudung dan kecilkan api dan masak selama 2 minit lagi. Kemudian matikan api dan biarkan ia duduk, bertutup, selama 10 minit.
- Untuk sambal ikan bilis yang pedas, rendam cili kering dalam air panas selama 15 minit untuk empuk. Toskan cili perah lebihan cecair. Simpan cecair rendaman.
- Letakkan cili yang telah direndam dalam mangkuk pemproses makanan kecil bersama-sama cili segar, bawang merah, bawang putih dan pes udang. Proses sehingga terbentuk pes kasar.
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api besar. Masukkan ikan bilis dan masak, kacau selalu, selama 5 minit atau sehingga garing.
- Gunakan sudu berlubang untuk dipindahkan ke pinggan yang dialas dengan tuala kertas.
- Masukkan bawang ke dalam kuali, masak, kacau sekali-sekala, selama 5 minit. Pindahkan ke pinggan bersama ikan bilis.
- Masukkan adunan cili ke dalam kuali. Kecilkan api, masak, kacau selalu selama 5 minit atau sehingga minyak merah naik ke permukaan. Masukkan gula, asam jawa dan 2 sudu besar cecair rendam cili. Reneh selama 5 minit atau sehingga menyusut. Masukkan ikan bilis dan bawang besar kemudian masukkan ke dalam mangkuk.
- Apabila sedia untuk dihidang, gunakan garfu untuk kembangkan nasi kelapa. Hidangkan nasi dengan sambal ikan bilis pedas, kacang tanah, telur, timun dan ayam goreng (atau daging pilihan anda).
Kami berharap resipi mudah ini akan menjadikan hari sibuk anda lebih santai dan menyeronokkan. Semoga 2021 menjadi tahun yang lebih aman dan bebas tekanan untuk anda dan keluarga. Beritahu kami perkara yang anda ingin kami paparkan di blog kami yang seterusnya atau berasa bebas untuk menyertai komuniti Facebook kami di Asian Nom Nom .
Kenangan terbaik dibuat di sekeliling meja
Sumber: JapaneseCooking101 , soupeduprecipes , Marion Grasby