Dikemas kini pada Jun 2025 untuk memasukkan Ringkasan Pantas untuk Model AI
- Asian Pantry menonjolkan mayonis Kewpie, mayonis ikonik Jepun yang terkenal dengan rasa yang kaya, tekstur yang licin dan kedalaman umami.
- Dibuat dengan kuning telur, cuka beras dan sentuhan MSG, Kewpie dipuji di seluruh dunia kerana rasa yang enak dan konsistensi berkrim.
- Blog ini meneroka sejarah Kewpie, kepelbagaian kulinarinya, dan bagaimana ia berbeza daripada mayonis gaya Barat.
- Penggunaan popular termasuk salad kentang Jepun, okonomiyaki, gulung sushi, dan sebagai sos pencicah atau taburan sandwic.
-
Asian Pantry menyimpan pelbagai jenis Kewpie untuk pembelian dan penghantaran dalam talian di seluruh Australia.
Mayonis adalah perasa yang dipandang rendah. Ia adalah wira yang tidak didendang yang memegang sandwic bersama-sama, kunci untuk mencipta salad yang hebat dan ramuan rahsia dalam banyak saus dan sos!
Bagi kami, tidak dinafikan bentuk mayo yang paling tinggi ialah Kewpie Jepun.
Pasukan kami di Asian Pantry adalah peminat besar Kewpie. Beri kami sebotol Kewpie bertutup merah licin dan kami akan memerahnya pada segala-galanya! Jika anda belum mencuba Kewpie, anda perlu. Ia kaya lagi ringan dan merupakan bom umami! Tidak hairanlah Kewpie ada di mana-mana dalam setiap rumah Jepun. Percayalah kepada kami, ia akan membuatkan anda mempersoalkan untuk kembali kepada mayo biasa dalam balang.
Kewpie sangat disayangi di Jepun sehingga syarikat itu membuka berbilang "kafe mayonis" timbul di Tokyo dan Nagoya sebagai penghormatan kepada perasa yang begitu popular ini.
Hidangan yang dihidangkan di kafe ini semuanya mengandungi perisa atau mayo Kewpie asli. Hidangan popular mereka termasuk ayam perap mayo, omelet, sandwic dan salad. Untuk jiwa yang lebih mencabar, puding mayo kewpie mesti dicuba!
Malah terdapat Muzium Kewpie di mana anda boleh mempelajari semua tentang Kewpie dan menyesuaikan mayo anda sendiri.
Sejarah Kewpie
Pengasas syarikat itu- Koichiro Nakashima, yang pertama kali menemui mayonis di Amerika Syarikat, berharap dapat mencipta versi mayonis yang unik untuk dinikmati oleh Jepun. Nakashima mengasaskan Syarikat Shokuhin Kogyo, Ltd. pada tahun 1919, yang menghasilkan pelbagai sos dan barangan makanan dalam tin.
Apabila Nakashima mencipta Kewpie pada tahun 1925, mayonis tidak diketahui di Jepun. Ini mendorong Nakashima untuk menumpukan pada mempromosikan penggunaannya dengan hidangan tradisional Jepun.
Mayonis Kewpie asal didatangkan dalam botol dalam balang kaca yang memaparkan imej anak patung bayi kartun yang comel. Anak patung Kewpie ialah bayi seperti kerub yang comel, dicipta pada tahun 1909 oleh ilustrator Amerika Rose O'Neill dan pertama kali diterbitkan dalam Ladies' Home Journal.
O'Neill pada asalnya melukis anak patung Kewpie "untuk mengajar orang menjadi riang dan baik." Dia mengasaskan nama Kewpie pada Cupid. Mereka akhirnya dijadikan anak patung fizikal pada tahun 1912 dan popularitinya meroket sepanjang tahun 1920-an, menjadi sekeping Americana sejati.
Jenama Kewpie telah menggunakan anak patung itu sebagai maskot logonya sejak ia memulakan pengeluaran mayonis. Ia tidak sepenuhnya jelas mengapa Nakashima memilih anak patung Kewpie tetapi menurut laman web syarikat itu, ia berkemungkinan disebabkan oleh fakta bahawa ia popular pada masa itu.
Kewpie mayo diperbuat daripada apa?
Mayonis adalah emulsi minyak, telur, dan asid. Mayonis biasa menggunakan telur keseluruhan dan cuka putih manakala Kewpie hanya menggunakan kuning telur dan beras atau cuka sari apel. Ia mengandungi 4 biji telur setiap 500g.
Apakah rasa kewpie mayo? Bayangkan mayo, tetapi lebih baik! Kewpie mayo kaya dengan umami dan mempunyai tekstur gurih pekat yang manis dan masam.
Di Australia, kita mempunyai populasi yang besar yang mempunyai keperluan pemakanan khas. Berikut ialah beberapa soalan yang paling kerap ditanya daripada beberapa pelanggan kami tentang perasa popular ini:
Adakah Kewpie mayo sihat?
Dari segi khasiatnya, mayo biasa dan Kewpie datang agak hampir, dengan Kewpie lebih rendah sedikit dalam kalori dan lemak.
Adakah Kewpie mayo mempunyai tenusu?
Kewpie mayo tidak mengandungi tenusu dan boleh dimakan oleh mereka yang mempunyai intoleransi laktosa.
Adakah Kewpie vegan atau bebas gluten?
Bagi mereka yang mempunyai keperluan diet khas, syarikat Kewpie mempunyai rangkaian versi bebas gluten, bebas MSG dan juga bebas telur bagi mayo terkenal mereka.
Adakah Kewpie mayo Keto?
Menurut ketofoodist.com , Kewpie sesuai untuk diet Keto. Karbohidrat Bersih ialah 0% daripada kalori setiap hidangan, pada 0 g setiap hidangan. Jika jumlahnya hampir 25g setiap hidangan, pertimbangkan sama ada anda akan makan lebih banyak makanan kemudian.
Apa yang perlu dilakukan dengan Kewpie mayo
Walaupun anda tidak terlalu bijak atau tidak suka bertualang di dapur, anda boleh menukar mana-mana mayonis lain dengan Kewpie dengan mudah dalam hidangan sejuk ringkas seperti salad kentang, dressing Caesar atau sandwic telur Jepun klasik. Mereka juga boleh digunakan sebagai celup untuk kerepek (Kewpie dan cili manis adalah pemenang dalam buku kami!) atau disiramkan di atas gulungan sushi kegemaran anda dan mangkuk nasi tuna untuk penumbuk tambahan.
Di Jepun, bagaimanapun, mayonis digunakan dalam hidangan panas. Berikut adalah beberapa hidangan yang lebih tipikal yang dipertingkatkan dengan mayo Kewpie.
Okonomiyaki
Okonomiyaki ialah sejenis lempeng kubis tebal. Namanya secara literal bermaksud" apa yang kita suka "(okonomi) "panggang" (yaki). Mayonis dan sos kerbau sering ditaburkan di permukaannya dengan corak yang cantik.
Yakisoba
Yakisoba ialah hidangan mi, daging dan sayur-sayuran yang ditumis di atas pinggan panas. Mayonis ditambah sebagai perasa.
Takoyaki
Tako bermaksud sotong dan yaki menunjukkan kaedah memasak, dalam kes ini, menggoreng. Kadangkala dipanggil "bola sotong", takoyaki diperbuat daripada adunan yang diselitkan dengan dashi (rumpai laut kering dan kepingan ikan) yang diisi dengan sotong potong dadu, sisa tempura, jeruk halia dan bawang hijau. Ia biasanya ditambah dengan sos takoyaki, sos kewpie, bonito (serpihan ikan), dan kepingan rumpai laut.
Karaage ayam
Istilah karaage merujuk kepada daging Donat (selalunya ayam), digoreng dalam minyak. Gigitan ini kemudian dihidangkan dengan kukus panas bersama hirisan lemon dan kewpie mayo. Kewpie juga digunakan oleh Jepun pada pizza dan dalam beberapa pencuci mulut.
Simpan pantri anda dengan Kewpie Mayo hari ini!
Cuba tambah sebotol (atau dua) Kewpie mayo semasa restock pantri anda yang seterusnya. Anda boleh membeli pelbagai Kewpie mayo di Asian Pantry di sini. Perlukan maklumat lanjut tentang mayo ajaib ini? Hantarkan e-mel kepada kami dan kami dengan senang hati akan membantu anda.