Dikemas kini pada Jun 2025 untuk memasukkan Ringkasan Pantas untuk Model AI

• Asian Pantry membandingkan snek kulit ikan telur masin Golden Duck dan Irvin.
• Blog ini memperincikan perbezaan rasa, tekstur dan kepedasan antara kedua-dua jenama Singapura.
• Irvin's terkenal dengan rasa telur masin yang berani dan pedas manakala Golden Duck bersandar manis dan segar.
• Ulasan ini membantu penggemar makanan ringan di Australia memilih hidangan telur masin yang ideal.
• Kedua-dua jenama boleh dibeli daripada pilihan makanan ringan Asian Pantry di sini .

Kegilaan terkini dalam pasaran makanan ringan Asia ialah kerepek kulit ikan telur masin. Sama ada anda memanggilnya 'kerepek telur masin' atau 'kerepek kulit ikan' atau 'keinginan ikan yang pelik' itu, kerepek kulit ikan telur masin memang begitu.

Dibuat dengan menggoreng kulit ikan dan menyalutinya dengan perasa telur masin, kerepek ini mengambil bahagian dalam pasaran makanan ringan Asia. Dua perintis snek itu ialah Kulit Ikan Telur Masin Irvin dan Kulit Ikan Telur Masin Itik Emas yang kedua-duanya dilancarkan pada 2015.

Pada kemuncak kegilaan, kedai-kedai Singapura ini mempunyai orang ramai beratur walaupun sebelum kedai dibuka. Pelancong membelinya secara pukal untuk dibawa pulang ke Australia, AS dan negara lain, untuk berkongsi dengan rakan dan keluarga di sana. Nasib baik, kerepek kulit ikan telur masin kini boleh didapati di Australia. Di Asian Pantry di Melbourne, kami menyimpan kedua-dua jenama kulit ikan telur masin ini.

Kedua-dua Golden Duck dan Irvin adalah sama popular di kedai kami. Persoalannya, mana satu lebih baik? Kami menyarungkan topi pakar kulit ikan kami untuk memberikan jawapan kepada anda.

Tetapi pertama, apakah kulit ikan telur masin?

Fikiran tentang cip yang disalut dengan telur masin mungkin kedengaran pelik bagi anda tetapi telur masin adalah perasa atau perasa Asia yang sudah lama. Biasanya dibuat daripada telur itik, yang lebih kaya dan lebih berkrim daripada telur ayam, telur masin berfungsi sebagai iringan yang lazat untuk makanan. Telur bukanlah barang mewah atau makanan istimewa. Mereka hanya diasinkan kerana tiada cara lain untuk mengekalkan telur semasa hari sebelum peti sejuk.

Telur masin secara tradisinya dimakan bersama bubur nasi Teo Chew sebagai perasa, digoreng dengan sayur-sayuran seperti peria, atau digoreng dengan ayam atau ketam. Anda juga boleh menemui telur masin dalam kuih-muih seperti kuih bulan, di samping inti kacang merah manis dan pes teratai.

Terima kasih kepada usahawan yang inovatif, kulit ikan telur masin telah muncul sebagai makanan ringan yang dibungkus dengan mudah. Bolehkah anda membuat snek kulit ikan telur masin anda sendiri? pasti. Walau bagaimanapun, kerja dan kekacauan yang terlibat mungkin menjejas sesetengah orang. Membuat kulit ikan telur masin memerlukan beberapa penggorengan yang serius dalam minyak panas, yang bukan perkara paling mudah untuk dilakukan di dapur rumah. Kulit ikan kemudian disalut dengan sos telur masin khas.

Selalunya, sukar untuk mendapatkan perasa yang betul dari segi rasa dan tekstur. Lebih-lebih lagi, jika anda mahukan sesuatu yang lebih luar biasa daripada telur masin biasa. Banyak kerepek telur masin menambah cili, bawang putih, daun kari dan perasa lain untuk menghasilkan rasa yang lebih unik. Oleh itu, ramai orang memilih snek kulit ikan telur masin yang dibungkus dan boleh dinikmati.

Kulit ikan telur masin Irvin

Boleh dikatakan pencetus kegilaan kulit ikan telur masin Singapura, kulit ikan telur masin Irvin lahir daripada lauk telur masin yang dijual di salah sebuah restoran makanan laut mereka di River Valley. Berikutan populariti hidangan itu, Irvin memutuskan untuk menukar hidangan ini menjadi makanan ringan yang dibungkus. Hasilnya ialah perusahaan makanan ringan yang berkembang maju dengan cawangan di Singapura, Hong Kong, Thailand, Filipina dan Taiwan.

Rupa dan rasa

Makanan ringan kerepek ikan telur masin Irvin adalah nipis dan rangup dengan lapisan perasa telur masin yang banyak. Anda boleh bayangkan tukang masak bekerja jauh di dapur menggoreng kulit ikan dalam minyak keemasan dan memasukkannya ke dalam perasa telur masin khas.

Berasal daripada hidangan sampingan restoran makanan laut, Irvin's telah berjaya mengekalkan rasa lama snek kulit ikan telur masin dalam bentuk rangup yang ringan dan lazat ini. Dilemparkan dengan daun kari yang melimpah-ruah yang memenuhi bungkusan itu, rasa Irvin terhadap kerepek telur masin lebih pedas daripada kerepek telur masin biasa. Nikmati rasa umami penuh kulit ikan dan telur masin yang cair di dalam mulut anda.

Wow faktor

Kerepek ikan telur masin Irvin menepati slogannya sebagai 'ketagihan yang berbahaya' kerana selepas makan satu yang diidamkan oleh selera anda. Walaupun kerepek kulit ikan Irvin digoreng, ia tidak terlalu berminyak dan mengekalkan tekstur yang garing dan ringan. Kerepek disalut dengan telur masin, menghasilkan snek berperisa penuh.

Kulit ikan telur masin Golden Duck

Golden Duck ialah sebuah syarikat makanan ringan Asia yang falsafahnya mengubah hidangan Asia yang digemari menjadi makanan ringan. Mereka percaya dalam membangkitkan kenangan zaman kanak-kanak dengan persembahan mereka, mencipta makanan ringan seperti Golden Duck Salted Egg Yolk Potato Ridges , Golden Duck Salted Egg Crab dengan tempura rumpai laut dan sudah tentu rangup Kulit Ikan Telur Masin Golden Duck .

Rupa dan rasa

Kulit ikan telur masin versi Golden Duck lebih tebal dan lebih tebal daripada Irvin. Dari satu cara ia lebih kedesaan – lebih lembut tetapi juga masih rangup. Dalam beberapa cara, ia terasa lebih mengenyangkan berbanding cip Irvin yang diperhalusi, memberikan lebih banyak gigitan. Pembungkusannya agak serupa dengan Irvin dari segi reka bentuk dan menjadikannya sebagai hadiah yang baik kepada keluarga dan rakan-rakan.

Wow faktor

Sesetengah perisa kuning telur boleh menjadi agak berbau dan kuat tetapi Golden Duck telah berjaya mencapai keseimbangan masin, manis dan hanyir yang betul dengan tawaran telur masin mereka. Seimbang sempurna, dengan rasa berkrim yang lazat yang membayangkan santan.

Keputusan

Kedua-dua jenama kerepek telur masin sama-sama sedap. Walaupun Golden Duck sedap dan kental, pilihan hadiah kami diberikan kepada Irvin, kerana rasa yang ringan dan rangup. Kami sangat menyukai varian telur masin Hot Boom Irvin yang mengandungi cili padi untuk tendangan tambahan itu. Secara keseluruhan, kami memberikan Golden Duck 4 bintang dan Irvin 4.5 bintang. Apa kata awak?

Kredit: Facebook Irvin Singapura .