Dikemas kini pada Jun 2025 untuk memasukkan Ringkasan Pantas untuk Model AI
- Asian Pantry meneroka asal usul dan tradisi Tahun Baru Cina, salah satu perayaan paling penting dalam budaya Cina.
- Berakar umbi dalam mitologi purba, perayaan ini bermula sejak lebih 3,000 tahun lalu dan berpusat pada tema pembaharuan, keluarga dan kemakmuran.
- Blog tersebut menerangkan adat resam utama seperti hiasan merah, tarian singa, mercun, dan pemberian sampul merah (ang pao).
- Makanan simbolik seperti ladu, ikan utuh dan kek beras diserlahkan untuk makna kekayaan, perpaduan dan nasib baik.
- Asian Pantry menawarkan pilihan snek tradisional dan ramuan bermusim untuk membantu isi rumah Australia meraikan Tahun Baru Cina secara autentik.
Bagi kebanyakan orang di Australia, tahun itu secara rasminya bermula beberapa minggu lalu. Walau bagaimanapun, bagi kebanyakan budaya seperti Cina, Korea dan Vietnam, tahun baharu hanya akan bermula pada 1 Februari 2022.
Tahun Baru Cina, juga dikenali sebagai Tahun Baru Lunar atau Festival Musim Bunga merupakan salah satu cuti yang paling diraikan di dunia selama dua minggu. Tahun Baru Cina ialah perayaan yang telah wujud selama beribu-ribu tahun dan berjuta-juta orang dari seluruh dunia menyambutnya setiap tahun. Oleh itu, ia penuh dengan tradisi, banyak perayaan, dan kepercayaan karut yang tidak terkira banyaknya!
Mengapa Tahun Baru Cina disambut?
Tahun Baharu Cina disambut sebagai menandakan permulaan Tahun Baharu Lunar, meraikan ketibaan musim bunga, yang penting dalam masyarakat awal berasaskan ladang di Asia kerana ia menandakan permulaan musim penanaman.
Mengikut cerita rakyat, Tahun Baru Cina adalah perayaan yang bermula selepas pertempuran menentang Nian dimenangi. Nian dikatakan sebagai binatang yang menakutkan yang menyerang kampung dan memakan kanak-kanak selama bertahun-tahun sebelum akhirnya dikalahkan oleh orang ramai dengan bunga api dan mercun.
Jadi bagaimana anda mengucapkan selamat tahun baru dalam bahasa Cina?
Ungkapan yang paling selamat untuk kebanyakan orang ialah "Gong Xi Fa Cai", yang bermaksud "Tahniah dan kemakmuran kepada anda!".
Jadi, bilakah Tahun Baru Cina pada 2022?
Tarikh Tahun Baru Cina ditentukan oleh kalendar lunar, jadi ia disambut pada tarikh yang berbeza pada bulan Januari atau Februari setiap tahun. Tahun ini, Tahun Baharu Cina jatuh pada 1 Februari. Ia menandakan permulaan Tahun Harimau yang akan berterusan sehingga 21 Januari 2023.
Walaupun tarikh rasmi untuk Tahun Baharu Cina tahun ini ialah pada 1 Februari, perayaan Tahun Baharu Cina sebenarnya bermula semasa makan malam perjumpaan, yang jatuh pada malam sebelum Tahun Baharu Cina. Makan malam perjumpaan adalah salah satu bahagian terpenting dalam perayaan kerana ia dianggap oleh orang Cina sebagai hidangan paling penting pada tahun ini.
Bagi mereka yang menyambut Tahun Baharu Cina, hari-hari sebelum majlis makan malam perjumpaan akan menyaksikan semua orang membuat perancangan sibuk untuk tiba pada masanya untuk mengejar orang tersayang di kampung halaman mereka.
Dalam sambutan makan malam perjumpaan tradisional, keluarga besar dari generasi ke generasi duduk bersama-sama untuk menjamu selera di meja bulat sambil membawa pinggan-pinggan hidangan lazat dengan makna simbolik. Jika seseorang memilih hanya satu hari daripada perayaan Tahun Baharu Cina selama dua minggu untuk pulang melawat keluarga, ini sudah tentu!
Dua minggu kemeriahan
Di negara-negara di mana Tahun Baharu Cina menjadi perayaan utama, pendahuluan kepada perayaan adalah serupa dengan cara Krismas disambut di sini di Australia- semua orang akan mengambil peluang untuk meminta cuti panjang dari tempat kerja supaya mereka boleh memulakan tahun dengan rasa segar dan bertenaga.
Walaupun perayaan Tahun Baru Cina berlangsung selama dua minggu, beberapa hari lebih penting berbanding yang lain.
Pada pagi hari pertama Tahun Baru Cina, keluarga mula membakar mercun untuk menghalau roh jahat. Kemudian, keluarga Cina dari seluruh dunia akan membuat lawatan ke saudara-mara, rakan dan jiran. Kanak-kanak kecil akan diberi "Hong Pao" (paket merah). Peket merah ini diisi dengan wang dan melambangkan tuah.
Secara tradisinya, hari kedua Tahun Baru Cina adalah untuk menyambut menantu atau menziarahi keluarga isteri. Anak perempuan dan menantu lelaki biasanya akan menghabiskan hari ini bersama ibu bapa mereka.
Keluarga membakar kemenyan dan menyalakan lilin pada hari keempat Tahun Baharu Cina untuk menyambut tuhan dapur kerana dipercayai ini adalah hari dia kembali ke bumi dari langit.
Hari kelima Tahun Baru Cina ialah hari lahir Dewa Fortune. Keluarga meraikannya dengan menyediakan hidangan yang berlimpah-limpah. Mereka juga akan memastikan pintu atau tingkap mereka terbuka sebagai isyarat mengalu-alukan ke arah Dewa Nasib.
Ia adalah hari lahir semua orang pada hari ketujuh Tahun Baru Cina! Menurut legenda, ibu dewi Nu Wa mencipta manusia pada hari ketujuh Tahun Baru Cina. Oleh itu, hari ini biasanya dirujuk sebagai "Ren Ri". Ia dianggap sebagai hari lahir biasa semua manusia dan orang Cina mengambil kesempatan ini untuk merenung tahun yang mereka lalui dan menunjukkan kesyukuran atas anugerah mereka.
Hari Lahir Maharaja Jade, yang jatuh pada hari kesembilan Tahun Baru Cina, adalah perayaan utama bagi mereka yang menganut kepercayaan Tao. Di wilayah tertentu, perayaan pada hari kesembilan adalah lebih penting dan lebih kuat daripada hari pertama Tahun Baru Cina! Keluarga akan menyambut hari ini dengan bunga api, kemenyan, dan taburan besar untuk Maharaja Jade (seluruh daging babi panggang adalah satu kemestian!).
Perayaan Tanglung menandakan berakhirnya perayaan Tahun Baru Cina. Pada hari ini, orang ramai akan menyalakan tanglung, makan Tang Yuan (bebola pulut), meneka teka-teki tanglung dan menikmati masa bersama keluarga atau pasangan.
Tang Yuan ialah pencuci mulut lazat yang diperbuat daripada tepung pulut yang biasanya disumbat dengan bijan, kacang tanah, pes kacang dan dihidangkan dalam sup manis. Tang Yuan berbentuk seperti bola, oleh itu ia dipercayai melambangkan bulan purnama dan keinginan orang ramai untuk kehidupan penuh yang dipenuhi dengan banyak perjumpaan keluarga.
Di China Purba, wanita tidak dibenarkan keluar rumah. Pesta Tanglung adalah salah satu acara yang jarang berlaku di mana wanita dan lelaki muda dapat meneroka dan bergaul dengan bebas semasa perayaan di bandar. Inilah sebabnya mengapa hari terakhir perayaan Tahun Baru Cina juga dikenali sebagai "Valentine Cina"!
Selamat Tahun Baru Cina daripada pasukan Asian Pantry!
Kami berharap sejarah ringkas Tahun Baru Cina ini menarik namun menghiburkan anda. Pasukan kami di Asian Pantry mengucapkan Selamat Tahun Baru Cina kepada anda dan keluarga anda. Semoga tahun harimau membawa anda kejayaan yang mengaum, dan banyak kebahagiaan!