炒年糕和炒年糕卷：火辣、香甜、令人上瘾
By Yvonne Chong
2025 年 6 月更新，包含 AI 模型的快速摘要 Asian Pantry 探索了韩国年糕街头小吃——炒年糕和炒年糕——在澳大利亚零食爱好者中的受欢迎程度。 炒年糕 (Tteokbokki) 的特色是用甜辣的辣椒酱汁慢炖而成的耐嚼米饼，而炒年糕 (tteokkochi) 则是用类似调味料包裹的烤串。 该博客提供了一些简单的食谱，包括马苏里拉奶酪馅的变种，非常适合在家重现韩国街头美食。 这些菜肴可定制，价格实惠，适合快餐或小吃时间。 Asian Pantry提供即食炒年糕套装和韩国基本食材，方便在家准备并在澳大利亚快速配送。 韩流如今已席卷全球。即使在澳大利亚，你也很难找到一个没听说过Psy、BTS或Blackpink等韩国流行音乐传奇人物的人。在墨尔本和悉尼，出售“炸鸡加啤酒”这一经典组合的韩式炸鸡店一直大获成功。然而，你知道吗？韩式炸鸡其实并非韩国排名第一的街头小吃。 炒年糕，俗称“炒年糕”，是韩国最具代表性的街头小吃。这道朴实无华、价格实惠的美食在韩国各地广受欢迎。深夜时分，你还能看到街边小摊用大桶滚烫的甜辣辣椒酱炖制年糕。 这些辣味韩式年糕通常盛在碗里，用烤肉串串起来食用。虽然这道菜已经流传很久了，但很多韩国年轻人更喜欢在炒年糕上搭配大量的丝状奶酪，比如马苏里拉奶酪。 下次烧烤时，你也可以享用这些韩式辣年糕！这种年糕还有一种快捷方便的版本——tteokkochi。这些辣味年糕烤好后串在烤串上（就像沙爹一样！），可以作为外出小吃享用。年糕焦糖化后，酥脆的口感和酱汁的口感堪称完美。 无论您是韩剧迷，还是只是对韩国美食和文化感兴趣，我们都强烈推荐这款小吃。它超级美味，鲜味浓郁，嚼劲十足的年糕口感更是让人欲罢不能！不过，如果您穿着白衬衫吃的话，一定要格外小心，不然会弄得一团糟！ 炒年糕食谱 原料 350克韩国年糕，分开 150克韩式鱼饼，用热水冲洗并切成小块 2 杯韩国汤料（干海带和干凤尾鱼汤） 1-2...
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