感恩节可能看起来有点过分，因为这个季节供应的食物数量太多了。烤一只大火鸡几个小时有什么意义呢？或者为什么要做这么多几天都吃不完的食物？好吧，这个美国传统的悠久历史解释了为什么有些人把感恩节称为盛宴！它提醒每个人要感谢餐桌上的食物和生活中其他简单的东西，而这些东西有时被认为是理所当然的。
美国人为什么要庆祝感恩节？
这个故事可以追溯到 1621 年，当时清教徒（英国殖民者）邀请美洲原住民参加为期三天的美食、狩猎和娱乐节日，以表达对上帝在那一年首次获得玉米丰收的感谢。 
有趣的事实：您是否知道在第一个感恩节大餐中根本没有供应火鸡、南瓜派、土豆泥和蔓越莓酱等标志性菜肴？
直到 19 世纪后期，亚伯拉罕·林肯总统宣布感恩节为一年一度的国定假日，感恩节才正式成为美国的传统节日。感恩节在每年 11 月的最后一个星期四庆祝，多亏了作家萨拉·约瑟法·黑尔长达 30 年的游说，我们才有了今天的现代感恩节大餐。黑尔写了南瓜派、馅料、火鸡、土豆泥和蔓越莓酱的食谱，这些食谱已成为现代感恩节菜单的标志。
澳大利亚的感恩节怎么样？
虽然传统上澳大利亚不庆祝这个节日，但近年来对火鸡的需求一直在增长。有些人庆祝这个节日是为了感谢家人、朋友和今年发生的一切，而另一些人购买火鸡只是为了练习一些圣诞节食谱！
你知道澳大利亚有一个岛屿将感恩节作为其传统的一部分来庆祝吗？快来猜猜吧……
你会大吃一惊！它就是位于悉尼东北约 1,600 公里处的诺福克岛。诺福克岛是 19 世纪美国捕鲸船的便捷停靠地，它采用了传统的美国感恩节菜肴，并在其独特食谱的基础上添加了香蕉甜点和椰子派等调料。好吃极了！
感恩——真正的感恩，首先是感谢，然后是给予。
1. 北京烤火鸡配糖蜜酱油釉和橙姜汁
来源： Epicurious
名字本身就足够让人垂涎欲滴了。发挥创意，将传统的烤火鸡变成这种美味的糖蜜酱油釉料。这个过程可能需要一段时间，但结果确实值得。谁会知道在烤之前先蒸火鸡会为你节省很多时间，更不用说烤好后还能创造出柔软多汁的口感！
2. 酱油味噌蜂蜜烤火鸡
来源： Fix Feast Flair
如果你不喜欢花太多时间做饭和打扫卫生，这个食谱非常适合你。做这道蜂蜜火鸡比你想象的要容易！
原料
- 2 杯 + 1/2 杯Kikkoman 酱油（分开）
- 1杯蜂蜜
- 3/4 杯平子配海特味噌酱
- 1/4 杯杨致远芝麻油
- 12-13厘米，去皮切成薄片的新鲜生姜
- 5厘米，去皮并磨碎的新鲜生姜
- 5 瓣大蒜，切碎
- 一只5.5公斤至6公斤的火鸡
- 4 汤匙 + 4 汤匙无盐黄油，软化并分开
- 2 汤匙 粗盐
- 1/2 茶匙Vinaco 五香粉
- 4茶匙现磨胡椒
- 6 根葱，切成 10 厘米长
- 1 1/2 杯家乐浓缩鸡汤
- 1/2 杯Vinh Thuan 通用小麦粉
3. 烤芝麻土豆泥
来源： 爱情与橄榄油
加入纯芝麻油和烤芝麻，为您的土豆泥增添一丝亚洲风味。这两种食材与土豆的泥土和坚果风味相得益彰，是每个厨房的必备品！
对你拥有的一切心存感激，最终你会拥有更多。
4. 糯米调料
来源： 美食与美酒
哦，是的！谁能拒绝糯米饭呢？我们太喜欢糯米饭了，几乎每天早上上学前我们都会吃糯米饭，配上中式香肠或咸花生！
这款糯米调料带来了味道和口感的平衡。这道菜与脆脆的青豆沙拉和辣味虾串相得益彰！
原料
- 6 杯马牌糯米
- 30 克Sun Brand 干蘑菇
- 2杯开水
- 1/4 杯 + 2 汤匙植物油（另加更多用于润滑）
- 6 颗葱（切成薄片）
- 200 克Le Patron 香菇（蘑菇盖切成 2 厘米的小块）
- 盐和现磨胡椒
- 6 根葱（切碎）
- 3 根玫瑰牌中式香肠（切碎）
- 227 克罐装Osha 整荸荠（沥干水分，切成 2 厘米厚的片）
- 3/4 杯双凤绍兴酒
- 1/2 杯Kikkoman 酱油
- 2汤匙糖
- 1/2 杯切碎的香菜（另加小枝用于装饰）
5. 清爽的青豆葱沙拉
来源： EatingWell 杂志
这道青豆沙拉非常有魔力！做法简单，非常适合在户外烧烤派对上招待客人。提示：将沙拉放在室温或冰箱中放置 20 分钟，让青豆吸收调味料。将青豆斜切，让更多味道被吸收。
6. 四川虾串
来源： New Idea Food
想为感恩节烧烤增添点料吗？四川烤虾串以其著名的麻辣效果可以满足您的需求。将烤虾串放在香蕉叶上，可以保留烤虾后的汁水和热度，或者省去洗碗的麻烦！
原料
- 1 茶匙Perfect Fine Food 四川花椒粉。如果您是沙爹爱好者，可用Lobo 沙爹调味料代替
- ½ 茶匙 海盐片
- ¼ 茶匙 黑胡椒碎
- 20 只生大虾，去皮，留尾，去筋
- 20 x 25厘米木串，浸泡在温水中
- 切好葱和青柠角，即可食用
敷料
- 2 汤匙 红糖
- 2 汤匙 青柠汁
- 1 汤匙 鱼露
- 2 茶匙汇丰辣椒蒜酱
- 1 茶匙 细碎的新鲜生姜
当你爱你所拥有的，你就拥有了你需要的一切。
7. 五香山核桃派
来源： Red Stick Spice
没有山核桃派，感恩节就不完整！如果想来点意想不到的惊喜，可以加入Lobo 中国五香粉、四川盐和香草精，制作出中国版的山核桃派。
8. Kabocha（日本南瓜）派
这款南瓜派保证能满足您的所有要求：制作简单有趣。口感细腻、香醇。晚餐后的完美甜点。它还会因其口味的爆发而成为众人瞩目的焦点。
9. 蔓越莓苹果桑格利亚酒
来源： Damn Delicious
提前做好这款饮料，然后放在冰箱里，享受十一月炎热的夏日。我们最喜欢这款饮料的地方是它适合所有年龄段的人。柠檬苏打水或气泡苹果汁等非酒精饮料是灰皮诺的绝佳替代品！
10. 感恩节剩下的火鸡拉面
来源： The Wok Of Life
大餐过后，创造力才会真正迸发。想知道如何吃完剩下的火鸡吗？很简单！切成片，加入拉面或你常吃的方便面中。
尽管感恩节在澳大利亚文化中并不常见，但我们希望这篇博客能为您提供一些亚洲感恩节烹饪灵感。与来自美国的朋友和家人一起庆祝，或者仅仅因为我们有太多值得感恩的事情。
感恩节快乐！
参考资料： 历史； ABC 新闻； Life Hacker
