Please note there will be delivery delays around Christmas.
By Yvonne Chong
Asian healthcare and beauty is often described as a trend, but it is better understood as a way of caring for skin, hair, and overall wellbeing through everyday habits. Across...
By Yvonne Chong
几个世纪以来，人参因其具有促进健康的功效而成为亚洲传统医学中的重要成分。这种不起眼的药草，其肉质根状似人体，被用于治疗从疲劳到认知疾病等各种疾病。 在韩国炎热的夏天，一种很受欢迎的人参汤，即参鸡汤，可以起到阳气的作用，平衡因炎热天气而消耗的身体内部阴气。热气腾腾的汤中加入了高丽参的补气成分，炖制的鸡肉、枣子和松软的米饭，据说可以增强体力、补充流失的水分并振奋精神。 同时，适量的人参茶，每天约 1-2 杯，可以增强体力、改善睡眠质量并抵抗感染。 人参还有哪些其他潜在益处？让我们深入探讨一下： 能量增强剂：感觉乏力？人参可能是您的答案。研究表明，它可以增强身体和精神表现，减少疲劳并提高耐力。这种效果归因于人参皂苷，人参中发现的化合物可能与能量代谢途径相互作用。 增强脑力：人参的作用不仅限于增强体力。研究表明，人参可以改善认知功能、记忆力和注意力。人参甚至可以通过减少大脑的氧化应激和炎症来预防阿尔茨海默氏症等神经退行性疾病。 血糖调节剂：人参在控制血糖水平方面具有潜力，特别是对于患有 2 型糖尿病的人。它可以增强胰岛素敏感性和身体利用葡萄糖的能力，从而可能更好地控制血糖。 消炎：慢性炎症与各种健康问题有关，研究表明人参的抗炎特性可以缓解炎症，抑制炎症标志物的产生并保护细胞免受损害。 人参有着悠久的历史和潜在的健康益处，值得成为健康关注的焦点。那么，为什么不尝试一下这种古老的根茎，亲自体验一下它的提神功效呢？ 免责声明： 本博客提供的有关人参营养健康和益处的信息仅供教育和参考之用。它不能替代专业的医疗建议、诊断或治疗。 我们鼓励读者在做出任何与健康相关的决定或寻求有关特定医疗状况的指导之前咨询合格的医疗保健专业人员。人参作为营养补充剂的功效可能有所不同，不应被视为通用疗法。
Read more
By Yvonne Chong
没有什么比一碗热气腾腾的汤更能让你饱足。 汤是许多亚洲美食中必不可少的一道主菜，它是一种令人舒心又美味的食物，可以填饱肚子、滋养心灵。在某些文化中，汤是开胃菜，而在其他文化中，汤则与面条或米饭搭配，作为一顿饭的重头戏。 从一碗精致简单的日本味噌汤到泰国冬阴功汤的鲜辣口味，亚洲汤的菜谱可以满足每个人的口味。 以下是我们最喜欢的几种食谱： 日本味噌汤 味噌汤通常是传统日式早餐的一部分，或作为米饭的搭配，以其鲜味浓郁、蛋白质含量高和益生菌健康益处而闻名。经典的日式汤由高汤、味噌酱、豆腐和海藻制成。 可供 4 人食用 你需要： 4杯水 1-2 片海带或干海带 3汤匙味噌酱 1 包嫩豆腐，切丁 2 根葱，斜切成 1/2 英寸的碎片 选修的： 如何准备： 将水和海带放入中号平底锅，用中高火加热至沸腾。 将火力调至中火，并加入味噌酱搅拌。 加入豆腐搅拌。 把葱分层，然后加入汤中。 上桌前，用小火慢炖 2 至 3...
Read more
By Yvonne Chong
舌头上一阵刺痛、灼热的感觉像野火一样蔓延到口腔的其他部分，导致眼睛发红、流泪、鼻子流鼻涕……但你还是无法抗拒再吃一口涂满红辣酱的弹性面条。是的，这就是三养的Buldak“火面”带来的体验！ 三养食品来自韩国，于 1961 年开发出韩国第一款方便面。随着方便面迅速成为许多家庭的必需品，该公司发展迅速，产品出口到 100 多个国家。2012 年，三养推出了标志性的 Buldak 鸡肉拉面，也就是韩式火面，带有辣味鸡肉味。2012 年，这种面条大受欢迎，YouTube 博主和有影响力的人物发起了“火面挑战”，主持人互相挑战，看谁能不喝一口水就吃完面条。 现在，三养炒面的种类已超过 20 种，从3 倍辣、 2 倍辣到培根蛋面、哈瓦那酸橙、 炖菜、 咖喱、 泡菜、 炸酱、玉米、 奶酪、 炒面、 番茄意面等。三养还推出了调味品、 酱料、 炒面和小吃。 三养面条之所以如此美味，有几个原因。面条采用优质小麦粉制成，烹制得恰到好处，嚼劲十足，弹性十足，味道鲜美。三养面条的酱汁美味诱人，因为面条由多种香料制成，包括韩式辣椒片、韩式辣椒酱和大蒜。 三养面条可以直接食用，也可以作为其他菜肴的底料。只需在三养面条中加入蔬菜、鸡蛋或肉类，即可制作出更完整的一餐。您还可以使用三养面条制作炒菜、汤和开胃菜。 以下是享用三养面条的三种独特方法： 三养泡菜奶酪面...
Read more
By Yvonne Chong
辛拉面由韩国食品公司农心于 1986 年发明，现已出口到 100 多个国家，销量超过 280 亿包，成为韩国最畅销的方便面品牌。辛拉面以其独特的辛辣风味而闻名，“辛拉面”或“辛Ramyun”的字面意思是辛辣方便面。 世界各地的人们都熟悉辛拉面的卷心菜和炖牛肉口味，其灵感来自韩国传统流行菜肴高汤。现在，辛拉面有两种口味可供选择——原味和黑辛拉面，黑辛拉面额外加了一包牛肉汤，红辣椒、大蒜和葱的味道更浓郁。 让我们来发现 3 种独特的变化，为您的辛拉面的风味和质地增添新鲜感。 玫瑰辛拉面 你需要： 1包辛拉面 500毫升牛奶 ½ 汤匙辣椒酱 ½ 洋葱，切片 鸡尾酒香肠 奶酪片 如何准备： 将牛奶倒入大锅中，并加入韩式辣酱拌匀。 将韩式辣酱和牛奶混合后煮沸。 将面条、干薄片、调味料包、洋葱和香肠放入锅中。 搅拌，确保面条煮熟 加入切片奶酪，口感更香滑，混合后即可食用。您也可以在上面撒一些帕尔马干酪。 辣椒油辛拉面 你需要： 1包辛拉面...
Read more
By Yvonne Chong
随着气温下降，冬季悄然来临，这正是在家烹制一顿热气腾腾的火锅的最佳时机！ 想象一下将嫩肉片浸入温暖舒适的肉汤中，用新鲜、甜美的蔬菜和各种美味的配料调味。 火锅是一种多功能的美食体验，可以根据个人口味、饮食、预算和喜好轻松定制。最重要的是，它是一种相对健康的美食，无论年龄或背景如何，每个人都可以享用。事实上，一些最牢固的纽带和友谊甚至可能在一轮火锅中建立起来！ 您无需花大价钱去火锅店用餐，只需在家轻松烹制自己的海底捞火锅即可！ 以下是您开始前需要做的准备： 汤底/肉汤 汤底是火锅的关键元素。从辣味到甜味或咸味，可能性无穷无尽。现成的汤底制作起来非常简单——只需倒入汤底，加入适量的水煮沸即可。您还可以在加入其他食材之前加入新鲜蔬菜，如韭菜、胡萝卜或玉米，以增加汤的深度和甜味。 作为开胃菜，经典的鸡肉、 猪骨或蘑菇现成汤绝对不会错，它与蔬菜、豆腐和肉片完美搭配，不会让人觉得太过辛辣。对于喜欢吃辣的人来说， 四川麻辣、 咖喱虾甚至黑胡椒猪肉汤可以提升口味。 提示：如果您有一个隔锅，您就可以准备各种汤底！ 原料 肉片，如五花肉、猪肩肉/猪颈肉、牛肉片或羊肉片是火锅中的主食。选择切成薄片的肉，这样煮得更快，同时保持口感鲜嫩。对于海鲜爱好者来说，整只虾、扇贝、鱿鱼、鱼片和鱼丸会为您的火锅体验增添另一种维度。 至于蔬菜，蘑菇、豆腐、绿叶蔬菜、红薯、土豆和豆腐卷都是不错的选择。用米饭和各种面条（如 方便面、 拉面、 粉丝和乌冬面）来补充您的火锅体验，以吸收美味可口的汤汁。 蘸酱 为了提升火锅的风味和体验，蘸酱是必不可少的！在这里，您和您的同伴可以发挥创意，用无数种酱汁组合。一个小窍门是根据您选择的汤料准备各种酱汁。 如果您的汤比较清淡，那么一些香脆的辣椒油或XO 酱将是理想的选择。对于更辣的汤， 芝麻酱或油是中和辣味的好方法。为了增加辣味，准备一些炸青葱和大蒜——新鲜的和炸的都可以！不要忘记酱油、 白胡椒、 盐等主食，以及一些新鲜的装饰，如葱和香菜！ 设备 不锈钢火锅是一笔不错的投资，尤其是有 2 个或更多隔间的火锅！火锅最好搭配移动炉头或电炉，可以放在餐桌或柜台上，方便取食。除此之外，漏勺或长柄勺也是方便的工具，可以帮助您轻松舀取食材。此外，准备足够的筷子、汤碗和小盘子，享受典型的火锅体验。 准备好尝试火锅了吗？这绝对是一顿令人难忘的美味大餐！我们迫不及待地想看看您的火锅体验会如何。在Facebook和Instagram上标记我们，分享照片和视频！...
Read more
By Yvonne Chong
炼乳最初诞生于 19 世纪，是一种无需冷藏的牛奶保存方式，在全球许多文化中都是一种受欢迎的食材。简单来说，炼乳是一种浓缩牛奶，通过慢慢加热牛奶和糖，直到 60% 的水蒸发，留下浓郁、焦糖和奶油状的混合物。 在亚洲，炼乳是许多甜点和饮料的主要原料，用于咖啡、茶或作为吐司、糕点、扁面包或刨冰的甜味配料。炼乳含糖量为 40-45%，保质期长，因为加热过程对牛奶进行了巴氏杀菌，糖可抑制细菌生长。 炼乳通常以小罐装出售。开封后，应将炼乳放入单独的容器中，在冰箱中保存最多 2 周。 用这 4 种美味的炼乳食谱来满足您的甜食嗜好： 越南冰咖啡（Cafe Sua Da） 越南咖啡醇厚、芳香、奶香浓郁，真的非常有冲击力！如果您以前从未尝试过这种浓郁的混合饮品，您应该尝试一下。甜炼乳增添了焦糖般的、几乎糖浆般的味道，与咖啡的浓郁口感相得益彰。您只需要 4 种简单的配料（如果您喜欢热的，则需要 3 种）。 你需要什么 2 汤匙（30 毫升） 雀巢炼乳 1 1/2 汤匙Trung Nguyen...
Read more
By Yvonne Chong
Pocky 诞生于日本，是一种世界闻名的零食，深受各个年龄段的粉丝喜爱。Pocky 的特色是裹着巧克力的松脆饼干棒，其名字“Pocky”灵感来自日语拟声词，指的是吃零食时发出的令人上瘾的啪啪声。1966 年推出后，Pocky 迅速蹿红，随后又推出了许多新款和限量版 Pocky 口味，包括松脆杏仁、草莓、白巧克力、曲奇奶油、柚子、蓝莓、西瓜等。 最初几批 Pocky 饼干是手工将饼干棒浸入巧克力中，而棒的一端则作为手柄。这使得制作过程变得轻松愉快，食用和分享时也不会弄得一团糟。随着 Pocky 需求的增长，制作方法也发生了变化，但标志性的饼干手柄仍然是这种零食的一大特色。为了便于分享，Pocky 的包装也发生了变化，采用按压打开的概念，方便取用。 秉承其标语“分享快乐” ，百奇无疑是一款深受喜爱且充满乐趣的零食，适合在聚会、零食休息、下午茶时间以及几乎任何地方享用。除了单独食用外，这些脆脆的棒棒糖还非常适合作为蛋糕、冰淇淋和各种甜点的点缀。 在本文中，我们将分享 4 种简单而又令人无法抗拒的 Pocky 甜点食谱，一定会满足您的甜食欲望。 抹茶免烤芝士蛋糕 你需要： 对于地壳： 1 包抹茶绿茶百奇 1 杯（60 克）椒盐脆饼条 1 /4...
Read more
By Yvonne Chong
休息一下，吃一块 Kit Kat！您从小就听着这句熟悉的口号长大吗？难怪几乎没有人能抗拒咬一口Kit Kat的诱惑。Kit Kat 是一种深受人们喜爱的零食，由两块或四块酥脆的威化棒组成，外面裹着一层香甜可口的巧克力。 Kit Kat 起源于英国约克，诞生于 20 世纪 30 年代，并于 20 世纪 50 年代因其家喻户晓的广告词而出名。 你可知道？ 之所以选择“Kit Kat”这个名字，是因为它是 KitKat 创始人 Rowntree 先生的昵称。这些美味的巧克力棒是日本最畅销的品牌，每年销售数十亿块。Kit Kat 还是世界上第一款使用 100% 可持续可可的巧克力棒，甚至还推出了用植物奶制成的纯素食 Kit Kat，以满足素食主义者的需求。一块标准的两指巧克力棒含有...
Read more
By Yvonne Chong
发音为ka-ya ，这个词在马来语中有两种不同含义。它既可以表示“富有”，也可以表示“椰子酱”，这是一种用椰奶或椰浆、鸡蛋和糖制成的甜奶油酱。让我们来探索后者——咖椰酱！ 咖椰在东南亚很受欢迎，尤其是在马来西亚和新加坡，人们通常用咖椰作为面包、吐司的配料，或作为糕点的馅料，或作为糯米美食的酱料。咖椰具有浓郁的椰子味和柔滑的口感，入口即化，是一种美味而令人满意的美食。 咖椰酱是亚洲人常吃的早餐或零食，是所有亚洲人厨房里的必备食品。在东南亚，咖椰酱通常用香兰叶制作，香兰叶赋予了咖椰酱独特的绿色和芳香。香兰叶是调味各种菜肴的常用原料，包括咖椰酱。 在家制作咖椰很简单，网上有很多版本的食谱。传统做法是将椰奶和糖放入平底锅加热，然后加入蛋黄（有些人会用鸭蛋来增加口感）和其他配料，直到混合物变稠并变得有光泽。然后将果酱冷却，并转移到罐子或容器中储存。 咖椰以其用途广泛而闻名，有无数种食谱可以加入咖椰。以下是一些在家制作的简单食谱： 咖椰酥饼 (Kaya Kok) 你需要什么 1 个打散的鸡蛋，室温 100-130克咖椰 1 汤匙 白芝麻 水面团： 160克 普通面粉 25克甜味剂或细砂糖 60 克无盐黄油（切块，冷藏） ½ 茶匙 盐 黄油面团： 80毫升冷水 100克普通面粉 60克 无盐黄油...
Read more
By Yvonne Chong
农历新年是全球超过 20 亿人庆祝的节日，也是一年之中人们最期待的节日。在这一天，家人和亲人欢聚一堂，互送吉祥红包，共享丰盛美味。 说到食物，庆祝者会吃某些菜肴，因为它们具有象征意义和健康功效。鱼代表丰收，鲍鱼代表财富，长寿面代表长寿，蒸鸡代表好运，橘子代表好运等等。 让我们来探索 3 种用途广泛的农历新年食材，它们可以用多种创意方式烹制： 鲍鱼 鲍鱼，中文名为鲍鱼（b à oy ú ），是农历新年期间的一道经典佳肴，象征着好运和繁荣。事实上，鲍鱼的中文发音为“保佑丰收”，人们相信这会为家人带来吉祥幸福的一年。因此，鲍鱼是送给长辈、父母、商业伙伴和朋友的热门礼物。 鲍鱼产于海底冷水区，富含蛋白质、欧米伽 3 脂肪酸以及碘、磷、铁、维生素 B12 和维生素 E 等必需维生素和矿物质。就口感而言，鲍鱼表面光滑，咸味十足，口感细腻，嚼劲十足。鲍鱼罐头只需极少的准备，是农历新年食谱中快速简便的配料。 XO酱 “XO 酱”是亚洲人厨房里的必备品，其名称“XO 酱”由一位香港厨师从 XO（特陈）白兰地中衍生而来。然而，这种酱实际上并不含有白兰地。相反，这个名字给人一种高品质、昂贵的调味品的感觉，它由干扇贝、干腌金华火腿、虾米、葱、大蒜和红辣椒制成。这种调味品味道浓郁、浓郁，可用作各种亚洲菜肴的配料或调味品。 长寿面 顾名思义，长寿面或伊面（y ī mi à...
Read more
By Yvonne Chong
米粉，在亚洲被称为粉条，是用米粉和水混合制成的细面条。粉条通常用于炒菜、沙拉、汤甚至甜点！这种用途广泛的食材在东亚各国（如中国、台湾和香港）、南亚（如印度、巴基斯坦）和东南亚（包括印度尼西亚、马来西亚、新加坡、缅甸和越南）的菜肴中随处可见。 粉丝的颜色非常闪亮，几乎是半透明的，因此很容易辨认。粉丝本身非常细，如果煮熟了，粉丝应该柔软但有弹性。粉丝起源于秦朝，在中国北方已有 2000 多年的食用历史。 如今，粉丝既是主料，也是配菜。粉丝可以与蔬菜和肉类搭配，制作出各种各样的菜肴，例如炒米粉、春卷、bun bo hue、sup soto 和 payasam。 米粉该如何煮？ 按原样使用 将所有面条浸入沸水中，盖上盖子保温。浸泡时间按包装上标明的来。通常很快——几分钟就够了！用筛子捞出面条，立即浸入冷水中。用滤网或筛子滤干水即可使用。 炒菜用 将面条泡在一锅水中。面条变软后（大约需要 5-10 分钟），用手指将其弄松，沥干水，然后就可以将其加入炒菜中。 粉丝不含麸质吗？ 所有米粉都非常健康，并且天然不含麸质，因为它们通常仅由米粉和水制成。 米粉食谱 Goi Cuon（新鲜粉丝春卷） Goi cuon 是一道越南菜，在澳大利亚有很多名字，如春卷、沙拉卷或新鲜春卷。它由米粉（面包）、蛋白质（如虾或猪肉）和用米纸包裹的蔬菜组成。 Goi Chun 是一道非常适合从冰箱里拿出来吃的美食，也是炎热夏天的完美菜肴——不需要太多烹饪！你只需要煮蛋白质和米粉。 一旦你掌握了窍门，它们就很容易组装。孩子们会在餐桌上玩自己动手做，玩得很开心。它非常适合冷藏或在室温下食用，因此你可以提前制作。 原料...
Read more
By Yvonne Chong
澳大利亚拥有最纯净的沿海水域，是许多珍贵海鲜的产地。澳大利亚鲍鱼是我们最抢手的出口产品之一，主要产于澳大利亚南部海岸的凉爽水域。 全球野生鲍鱼总量的约 50% 来自澳大利亚海域，其中约一半来自塔斯马尼亚。澳大利亚野生鲍鱼的捕捞配额受到严格监控和控制，以确保其生态可持续性。 鲍鱼是什么？ 鲍鱼生活在岩石海岸咸水中。与大多数其他常见的软体动物（如扇贝、牡蛎和贻贝）不同，它们有两个相连的壳，而鲍鱼只有一个壳。 鲍鱼长出了肌肉发达的大脚，可以牢牢地附着在岩石上。因此，它们被归类为腹足类动物，这就是为什么它们有时也被一些人称为“海蜗牛”。其紧实的肌肉受到高度重视，尤其是世界各地的亚洲餐馆，这使得鲍鱼成为澳大利亚最受追捧的海鲜品种之一。目前，这种美味佳肴的价格约为每公斤 100 美元。 关于鲍鱼壳有一个有趣的事实：没有两个壳是相同的。 鲍鱼也是毛利人的美味佳肴。毛利人吃完鲍鱼肉后，会用鲍鱼壳制作珠宝。他们相信，鲍鱼能给佩戴者带来好运、和平和繁荣。 鲍鱼的味道如何？ 鲍鱼含油量低，味道微甜。与其他软体动物不同，鲍鱼经过适当烹饪后，质地紧实而柔嫩。经过适当嫩化后，鲍鱼的味道通常介于扇贝和鹅肝之间。 鲍鱼口感脆爽可口，带有独特的海洋咸味，同时又口感醇厚甜美，带有黄油般的余味。 备受追捧的澳大利亚鲍鱼 澳大利亚海域有 18 种鲍鱼。其中 12 种是澳大利亚独有的。然而，我们最著名的是两种主要的商业鲍鱼品种，即黑边鲍鱼和绿边鲍鱼。顾名思义，它们脚边缘周围的深色唇色有助于区分它们。 绿边鲍鱼的味道比黑边鲍鱼略浓。 黑边鲍鱼是新南威尔士州、维多利亚州和塔斯马尼亚州最常见的品种。它们分布在塞杜纳（南澳大利亚州）至巴利纳（新南威尔士州）之间。塔斯马尼亚州拥有澳大利亚最大的野生鲍鱼渔场，而维多利亚州也拥有一些较小的养殖场。黑边鲍鱼成年后通常重约 250 克至 350 克，壳长可达 17 厘米。 绿边鲍鱼分布于澳大利亚南部海岸、维多利亚州、南澳大利亚州、塔斯马尼亚州北部和西澳大利亚州。绿边鲍鱼是最常见的水产养殖品种，主要在南澳大利亚州养殖（尽管维多利亚州和塔斯马尼亚州也有一些养殖场），通常在 3...
Read more
By Yvonne Chong
[2023 年 9 月 26 日更新] 科林伍德喜鹊队将在 AFL 总决赛中对阵布里斯班狮队，所有人的目光都将集中在墨尔本板球场上。空气中肯定充满了兴奋的气氛，因为很多人都期待着这个周末与亲朋好友一起观看这场比赛。 食物是爱的通用语言。如果您正在寻找一些不同的食物来为您的 AFL 派对服务，那么您来对地方了！这里有一些简单的亚洲开胃菜、亚洲开胃菜和亚洲咸味小吃，非常适合搭配冷饮！ 春卷 几乎每个亚洲国家都有自己对春卷食谱的诠释。我们最喜欢的版本之一是 Lumpia——菲律宾炸春卷，里面塞满了猪肉末和什锦蔬菜。在下一次 AFL 聚会上，将它们作为开胃菜或小吃趁热享用，配上酸甜蘸酱。每个人都熟悉这种亚洲小吃——你一定会受到所有人的称赞！ 这道菜最好的地方是什么？你可以提前准备好春卷并冷冻起来。如果保存得当，冷冻春卷可以在冰箱里保存数月，并作为亚洲主菜在另一场晚宴上享用。只需确保在油炸前将它们解冻至室温即可。 原料 1 包春卷皮 1 公斤 猪肉末 5 瓣大蒜，去皮、切碎 1 英寸（2 厘米）姜，去皮、切碎 3...
Read more