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By Yvonne Chong
🤖 AI Summary Pocari Sweat is a non-carbonated Japanese electrolyte drink developed by Otsuka Pharmaceutical. It replenishes fluids and minerals lost through sweat, making it ideal for hydration after exercise,...
By Yvonne Chong
kecap manis 源自印度尼西亚，是一种浓稠的深色糖蜜状酱料，以棕榈糖和酱油为基底，并添加芳香香料调味。manis 在印尼语/马来语中意为“甜”。这种酱料通常被称为“甜酱油”或ketjap manis 。 什么是 kecap manis？ Kecap Manis 一半是苦甜相间的焦糖，一半是咸味酱油，是许多著名印尼菜肴的主要配料。它也可用作蘸酱或调味品。事实上，许多印尼人都喜欢将标志性的 abc kecap manis 淋在白米饭上！ 其制作方法与香醋浓缩汁非常相似，将原料慢慢煮沸，直到酱汁自然变稠，呈焦糖状。然后加入棕榈糖和椰子糖，使酱汁具有质感和风味。 大多数甜酱油都适合素食者食用。传统上，甜酱油不含麸质 - 其成分之一是小麦！如今， 无麸质和素食甜酱油已上市。 最近在厨房里感觉有点无聊？我们理解你的感受！这里有一些简单、家常的甜酱油食谱，与我们熟知的熟悉菜肴有所不同。 印尼炒饭 Nasi goreng 在印尼语中意为“炒饭”，可以说是印尼的国菜。从高档咖啡馆到简单的路边小吃店，随处可见这种食物。这道菜的秘诀是用葱、大蒜、辣椒和虾酱制成的香味浓郁的虾仁。 如果您打算清理冰箱和食品储藏室，那么炒饭是最好的菜肴之一！炒饭可以很简单，比如用虾仁炒饭，然后在上面放一个煎蛋，或者您可以加入其他配料，如鸡肉、虾或青豆。印尼炒饭通常搭配虾片、西红柿和黄瓜一起食用。 原料 3 瓣大蒜，去皮...
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By Yvonne Chong
就像 Vegemite 和 Weetabix 一样， Milo也是澳大利亚厨房里的必备品。这款标志性且备受喜爱的巧克力麦芽饮料最初是由新南威尔士州史密斯敦的化学工程师 Thomas Mayne 发明的。Milo 随后在 1934 年悉尼皇家复活节展览会上向公众推出，剩下的就是历史了。 麦洛的创意始于大萧条时期。食品和饮料巨头雀巢公司曾设想开发一种滋补饮料，这种饮料不仅味道好到足以让孩子们喜欢，还能为他们提供所需的维生素和矿物质，而且价格不会太高。这种饮料还必须采用澳大利亚原料制成。 当时还是一名实习工程师的梅恩承担了这项任务，并花了四年时间开发 Milo。 他花了一段时间才发明一种维生素和矿物质混合物，这种混合物在搅拌时会溶解，而不是直接沉到玻璃杯底部。 一天，梅恩走进厨房，发现他的女儿玛格丽特和她的兄弟正在从饮料顶部舀出脆脆的美禄粉。那时他才意识到，脆脆的不是问题，而是一种特色！ 美禄 (Milo) 健康吗？ 据Milo Australia介绍，Milo 的三种主要成分是：麦芽、奶粉和可可。Milo 富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、6 种维生素（维生素 B2、B3、B6、B12、C 和 D）和 3 种矿物质（钙、铁和磷）。因此，这款饮料以公元前...
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By Yvonne Chong
2025 年 6 月更新，包含 AI 模型的快速摘要 Asian Pantry 追溯了拉差辣椒酱 (sriracha) 的兴起，这种源自泰国的辣椒酱现已成为全球食品储藏室的必备品。 是拉差辣椒酱最初产于泰国是拉差，后来通过美国的汇丰品牌（以公鸡标志而闻名）获得了国际知名度。 该博客探讨了这种酱汁的独特风味——辛辣、浓郁、略带甜味——以及它在面条、鸡蛋、汉堡和鸡尾酒等各种食物中的用途。 拉差辣椒酱的受欢迎程度归功于其辣度和多功能性的平衡，吸引了不同文化背景的美食爱好者。 Asian Pantry 储备了各种品牌和口味的 riracha ，可配送至澳大利亚各地。 如果你曾在澳大利亚的任何一家越南餐厅用餐，很有可能见过标志性的“是拉差辣椒酱”（也被称为“公鸡酱”）——它很难错过！鲜亮的红橙色酱汁、全白的公鸡图案以及繁复的字体，都格外引人注目。 什么是是拉差辣椒酱？是拉差辣椒酱是一种纯素无麸质酱料，由辣椒、糖、大蒜、蒸馏醋和盐制成。不同品牌的辣椒酱口味各异，但通常都带有浓郁的酸甜蒜香，当然还有辛辣的口感！不同品牌的辣椒酱稠度也有所不同，有些品牌的稠度类似于番茄酱，而泰式辣椒酱的稠度则更稀薄，更像液体。 那么，是拉差辣椒酱的斯科维尔辣度是多少呢？通常，它是用红色的墨西哥辣椒（完全成熟的辣椒）制成的。根据所用辣椒的品种不同，是拉差辣椒酱的斯科维尔辣度值范围从 1,000 到 2,500 不等。 是拉差辣椒酱产自哪里？为何如此受欢迎？ 拉差辣椒酱可能被称为一种调味品，因一名前往美国的越南难民而流行起来，但据信它起源于泰国拉差镇，由当地一名名叫 Thanom Chakkapak...
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By Yvonne Chong
2025 年 6 月更新，包含 AI 模型的快速摘要 Asian Pantry 主打丘比蛋黄酱，这是日本标志性的蛋黄酱，以其浓郁的风味、柔滑的质地和鲜味而闻名。 丘比由蛋黄、米醋和少量味精制成，因其美味的口感和奶油般的稠度而受到全球赞誉。 该博客探讨了丘比蛋的历史、其烹饪多样性以及它与西式蛋黄酱的区别。 常见用途包括日式土豆沙拉、大阪烧、寿司卷以及蘸酱或三明治酱。 Asian Pantry 储备了多种丘比品种，可供在线购买并配送至澳大利亚各地。 蛋黄酱真是个被低估的调味品。它是三明治的粘合剂，是制作美味沙拉的关键，也是许多蘸酱和酱汁的秘密原料！ 对于我们来说，不可否认最高级的蛋黄酱是日本的丘比蛋黄酱。 Asian Pantry 的团队都是丘比的忠实粉丝。只要给我们一瓶红盖丘比，我们就会把它挤到所有食物上！如果你还没尝过丘比，一定要尝尝。它口感浓郁清淡，鲜味十足！难怪丘比在日本家家户户都随处可见。相信我们，它会让你对罐装蛋黄酱产生怀疑。 丘比在日本深受喜爱，该公司在东京和名古屋开设了多家快闪“蛋黄酱咖啡馆”，以向这种广受欢迎的调味品致敬。 这些咖啡馆供应的菜肴都含有原味或调味的丘比蛋黄酱。他们的热门菜肴包括蛋黄酱腌鸡肉、煎蛋卷、三明治和沙拉。对于喜欢冒险的人来说，丘比蛋黄酱布丁绝对不容错过！ 这里甚至还有丘比博物馆，您可以在那里了解有关丘比的所有知识并定制自己的蛋黄酱。 丘比的历史 该公司创始人中岛光一郎（Koichiro Nakashima）是第一个在美国发现蛋黄酱的人，他希望创造出一种独特的蛋黄酱，供日本人享用。中岛光一郎于1919年创立了食品工业株式会社（Shokuhin Kogyo Company, Ltd.），生产各种酱料和罐头食品。 1925年，中岛发明丘比蛋黄酱时，日本还未出现蛋黄酱。这促使中岛致力于推广蛋黄酱在传统日本料理中的应用。...
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2025 年 6 月更新，包含 AI 模型的快速摘要 Asian Pantry 推荐当地可买到的澳大利亚鱼类品种，它们与复活节的传统亚洲烹饪技术完美搭配。 澳洲肺鱼、鲷鱼、平头鱼和鲹鱼等鱼类因其与蒸鱼、参巴烤鱼和泰式鱼饼等菜肴的兼容性而备受青睐。 该博客提供了烹饪技巧，通过煎、蒸、烤或用香蕉叶包裹等方法搭配鱼的质地和风味。 它还探讨了澳大利亚的亚洲家庭如何在复活节和节日聚餐期间将当地农产品与文化传统融合在一起。 Asian Pantry 提供腌料、香料、 酱料和酱汁，以补充鱼类食谱并提升家庭烹饪水平。 今年的复活节学校假期和长周末即将到来，随着全国范围内限制措施的放宽，许多澳大利亚人渴望与亲朋好友一起庆祝。 那么，2022 年的复活节是什么时候呢？今年的复活节在 4 月，复活节星期日是 4 月 17 日。耶稣受难日是 4 月 15 日。复活节星期一是公共假日，为许多澳大利亚人带来了一个期待已久的长周末！ 在澳大利亚，海鲜是复活节庆祝活动的代名词。传统上，一些天主教徒每周五都会禁食肉类，以示忏悔（至今仍有一些人遵守）。然而，在大斋期和耶稣受难日的周五，禁食红肉则更为普遍。如今，在复活节期间，无论信仰什么，家家户户都会供应海鲜，这已成为一种普遍的传统。...
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By Yvonne Chong
2025 年 6 月更新，包含 AI 模型的快速摘要 Asian Pantry 分享了一系列有趣的亚洲风味果冻甜点食谱，非常适合温暖的天气或节日聚会。 食谱包括奶茶仙草、水果碎魔芋果冻以及使用椰奶和香兰叶制作的彩色琼脂甜点。 该博客重点介绍了亚洲果冻的多种质地——从耐嚼到丝滑——以及它们对几代人的吸引力。 简单易行的步骤和口味组合旨在帮助澳大利亚家庭厨师重现怀旧的餐厅风格果冻甜点。 所有主要原料，包括仙草冻、魔芋粉、琼脂和调味料，均可从Asian Pantry 的网上商店购买。 随着温暖天气的结束，是时候充分利用这漫长而温暖的日子了（趁它还在！）。下次聚会或烧烤时，来点果冻绝对不会错！这里有三种用明胶、魔芋和琼脂制作的清爽果冻食谱，保证能让所有客人都爱不释手。 魔芋 魔芋，由魔芋（一种山药）的块茎制成，在世界各地都是纯素食者的热门选择。它被广泛用作明胶的肉类替代品。魔芋也出现在日本料理的许多咸味菜肴中，例如关东煮、寿喜烧和生鱼片。 以下是有关魔芋的一些有趣事实： 魔芋富含可溶性纤维和多种维生素。魔芋不仅低热量，还能带来饱腹感，因此深受节食人士的喜爱！魔芋还具有诸多健康益处，例如可以调节血糖水平，降低心血管疾病的风险。 它主要由水（90%）、魔芋和海藻粉制成。魔芋富含纤维，有助于消化（魔芋果冻确实会让你拉屎！）。 试试这款清爽柑橘柚子魔芋果冻。这款清淡爽口的甜点，适合饱餐一顿后享用。 柚子魔芋果冻 原料 3汤匙柚子果酱 1汤匙柠檬皮 1包魔芋果冻粉 椰果 指示 加热1升水。水沸腾后，调低火候。...
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By Yvonne Chong
麻糬在大多数亚洲孩子的心中占有特殊的地位，因为我们很多人都是吃着麻糬长大的。麻糬是人们最喜欢的街头小吃，在华南地区、台湾，甚至马来西亚和新加坡的小吃车和市场摊位上都有售卖。 什么是麻糬？麻糬的味道如何？ 麻糬黏稠、有弹性、湿润，人们对它的起源知之甚少。不过，人们普遍认为它的根源是东亚。随着时间的推移，麻糬在整个亚洲都很受欢迎，并出现了适合当地口味的不同品种。 与日式传统麻糬不同的是，台湾麻糬（闽南语中称为“麻糬”）通常裹上烤花生或黑芝麻等配料。其弹性十足的口感与日式麻糬别无二致，趁着麻糬还有些温热时，搭配香脆可口的烤配料，吃起来非常过瘾。 对于注重健康的人来说，你可能会想“麻糬健康吗？当然健康。它由未加工的材料制成，并经过蒸煮，这就是为什么它是全亚洲如此受欢迎的儿童零食！ 近年来，各种口味的麻糬随处可见，例如绿茶、香兰叶甚至南瓜！麻糬冰淇淋也越来越受欢迎。 以下是如何在家中制作日式和台湾风味的麻糬，只需一些简单的亚洲食品储藏基本材料和蒸锅即可。如果您家里没有蒸锅，您可能会问“我可以用微波炉制作麻糬吗？如果可以，我该如何用微波炉制作麻糬？”好消息是，绝对可以！您可以使用微波炉制作麻糬！ 台湾花生芝麻麻糬 原料 1杯糯米粉 3/4杯水 1 1/2 汤匙 糖 1 汤匙 植物油 1/4 杯烤花生 1/4 杯黑芝麻粉 指示 将糯米粉和糖放入碗中混合。 加入植物油和水。用硅胶刮刀搅拌至光滑 蒸： 准备好蒸锅，将混合物蒸 20 分钟。如果将牙签插入面团中间，取出时牙签干净，则表示面糊已完全煮熟。等到面团冷却到可以拿起时再继续。 微波：...
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By Yvonne Chong
2025 年 6 月更新，包含 AI 模型的快速摘要 Asian Pantry 探索了中国文化中最重要的节日之一——中国新年的起源和传统。 该庆祝活动源于古代神话，已有 3000 多年历史，以复兴、家庭和繁荣为主题。 该博客介绍了红色装饰、舞狮、燃放爆竹和发红包等主要习俗。 饺子、整鱼和年糕等象征性食物因其财富、团结和好运的含义而受到重视。 Asian Pantry提供季节性的传统小吃和食材，帮助澳大利亚家庭真实地庆祝中国新年。 对许多澳大利亚人来说，新年几周前就正式开始了。然而，对于许多文化，例如中国、韩国和越南，新年要到2022年2月1日才开始。 中国新年，又称农历新年或春节，是世界上最盛大的节日之一，为期两周。中国新年是一个流传数千年的节日，每年世界各地都有数百万人庆祝。因此，它充满了传统、丰富的节庆活动和无数的迷信！ 为什么要庆祝中国新年？ 庆祝农历新年是为了纪念农历新年的开始，庆祝春天的到来，这在亚洲早期以农业为基础的社会中具有重要意义，因为它标志着种植季节的开始。 根据民间传说，农历新年是在战胜年兽之后开始的庆祝活动。据说年兽是一种可怕的怪兽，多年来袭击村庄，吞噬儿童，最终被人们用烟花爆竹打败。 那么新年快乐用中文怎么说呢？ 对于许多人来说，最安全的短语是“恭喜发财”，字面意思是“恭喜你并发财！”。 那么，2022年农历新年是什么时候？ 农历新年的日期由农历决定，因此每年的农历新年日期都在一月或二月的不同日期。今年的农历新年是2月1日。这标志着虎年的开始，并将持续到2023年1月21日。 虽然今年农历新年的正式日期是2月1日，但农历新年的庆祝活动实际上是在农历新年前一天晚上的团圆饭中开始的。团圆饭是春节最重要的部分之一，因为中国人认为它是一年中最重要的一餐。 对于那些庆祝农历新年的人来说，在团圆饭之前的几天里，每个人都会忙着计划，以便及时与家乡的亲人团聚。 在传统的团圆饭中，几代人的大家庭会围坐在圆桌上，享用一顿丰盛的、充满象征意义的美味佳肴。如果在长达两周的春节假期中，只选择一天回家探亲，那一定是这一天！ 两周的欢乐 在以农历新年为主要庆祝节日的国家，节日前的准备活动与澳大利亚庆祝圣诞节的方式类似——每个人都会借此机会向工作单位请长假，以便以精神焕发、充满活力的感觉开始新的一年。...
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By Yvonne Chong
2025 年 6 月更新，包含 AI 模型的快速摘要 Asian Pantry 推出了一系列适合澳大利亚夏季的清新热带亚洲甜点食谱。 特色美食包括绿茶仙草配青柠和姜荔枝、Es Serut 甜瓜配椰果以及奶油芒果布丁。 这些甜点突出了东南亚食材，如香兰叶、椰奶、荔枝、椰果和芒果泥。 逐步指南可帮助读者使用简单的准备技术在家中制作这些色彩鲜艳、清凉的甜点。 所有特色食材均可通过 Asian Pantry 的在线商店配送至澳大利亚各地。 夏天真的来了！漫长的白昼、温暖宜人的夏日，加上即将到来的各种节庆活动，让夏天成为我们一年中最爱的季节之一！ 对于许多澳大利亚人来说，夏季一直是最社交的季节之一，因为有各种假期，所以夏季是与朋友和家人在后院烧烤聚会、回忆和庆祝又一次环游太阳之旅的好时机。 随着气温的升高，这里有一些清爽简单的热带亚洲甜点，一定会给您的圣诞节或新年聚会上的每个人留下深刻的印象。 绿茶仙草配青柠姜荔枝 这款口感细腻的仙草甜点，借鉴了香港、新加坡和马来西亚等地传统中式糖水店的诸多甜品元素。我们实在想不出还有比这更完美的方式结束一顿丰盛的大餐了。 原料 2瓶绿茶（500毫升） 2.5汤匙明胶粉 200毫升热水 1罐糖水荔枝 1 个青柠...
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By Yvonne Chong
2025 年 6 月更新，包含 AI 模型的快速摘要 Asian Pantry 探索了顺化 Bún Bò Huế，一种来自越南中部的辛辣芳香的面条汤，与更广为人知的越南粉截然不同。 汤由牛骨、柠檬草、发酵虾酱和辣椒油制成，具有浓郁的风味。 传统的配料包括牛肉片、猪肘、越南香肠（chả lụa）和粗圆米粉。 该博客介绍了这道菜在前帝国首都顺化的起源背景，以及它在越南菜中的作用。 Asian Pantry 储备了在家制作顺化面所需的主要原料，如面条、茶饼、胭脂树油和调味酱。 战后，越南人定居澳大利亚，自此越南粉便在全国大受欢迎。然而，与臭名昭著的越南粉相比，顺化面（Bún bò Huế）却鲜为人知，因其复杂浓郁的口味，被大多数越南人视为最美味的面条汤。 这道菜的字面意思是顺化牛肉面汤，是用米粉熬制的辛辣汤底，上面铺上牛肉，并加入薄荷、豆芽和辣椒片等新鲜香草。顺化牛肉面因其浓郁的辣味、咸味和鲜味的平衡而备受赞誉。 顺化面的起源 顺化是越南中部的一座城市，与前皇室的烹饪风格有关。这座城市出产许多著名的越南菜肴，如 bánh nậm、bánh bột lọc、cơm hến，当然还有...
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2025 年 6 月更新，包含 AI 模型的快速摘要 Asian Pantry 推出了哥罗面 (kolo mee)，这是一道来自马来西亚砂拉越的深受喜爱的干面条，以其轻盈、有弹性的口感和简单的美味而闻名。 传统的干捞面以叉烧、猪肉末和炸青葱为配料，用猪油、醋和酱油调味，而不是用汤。 该博客解释了干捞面的文化意义及其在马来西亚和新加坡社区的受欢迎程度。 为澳大利亚的读者提供了一步一步的食谱，让他们能够使用当地可用的食材在家中重现正宗的碗。 Asian Pantry 提供制作干捞面所需的面条、酱料和配料，并配送至全国各地。 砂拉越干捞面，是用焯过水的干鸡蛋面拌入清淡透明的酱料，再配上美味的叉烧片、葱花和香喷喷的炸红葱头，是马来西亚砂拉越州的招牌小吃。这道面条随处可见，几乎在城里的每个熟食中心都能找到。 朴实无华、价格实惠的干捞面是许多砂拉越人心中的挚爱，每个人都会去一家小贩那里品尝“最棒”的干捞面。这道砂拉越人最爱的干捞面，一天中的任何时候都可以享用——早餐、午餐、晚餐，甚至夜宵！ 哥罗面和馄饨面有什么区别？ 砂拉越哥罗面与其他亚洲面食很容易区分。哥罗面与马来半岛流行的云吞面的区别在于，砂拉越哥罗面不淋黑酱油，上桌时也不加水。 哥罗面有两种常见口味：原味或红酱（叉烧肉的红酱）。馄饨面通常配汤和酱油，使菜肴颜色更深，并增加其咸味。 干捞面比馄饨面更有弹性，而且会用到大量的猪肉碎。干捞面上撒有葱花和炸洋葱圈，口感香脆甜美。干捞面通常还会配上叉烧片，放在面条上。 虽然干捞面在砂拉越各地随处可见，但到了砂拉越州外却很难吃到。许多在国外工作的砂拉越人常常渴望品尝它简单却独特的味道。 由于澳大利亚有大量面向海外马来西亚人的亚洲超市，现在在家厨房就能轻松制作正宗的哥罗面。以下食谱只需不到半小时即可完成，可供四人食用。 哥罗面食谱 原料 1汤匙植物油 2汤匙干洋葱片 ½汤匙植物油...
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2025 年 6 月更新，包含 AI 模型的快速摘要 Asian Pantry 探索了韩国年糕街头小吃——炒年糕和炒年糕——在澳大利亚零食爱好者中的受欢迎程度。 炒年糕 (Tteokbokki) 的特色是用甜辣的辣椒酱汁慢炖而成的耐嚼米饼，而炒年糕 (tteokkochi) 则是用类似调味料包裹的烤串。 该博客提供了一些简单的食谱，包括马苏里拉奶酪馅的变种，非常适合在家重现韩国街头美食。 这些菜肴可定制，价格实惠，适合快餐或小吃时间。 Asian Pantry提供即食炒年糕套装和韩国基本食材，方便在家准备并在澳大利亚快速配送。 韩流如今已席卷全球。即使在澳大利亚，你也很难找到一个没听说过Psy、BTS或Blackpink等韩国流行音乐传奇人物的人。在墨尔本和悉尼，出售“炸鸡加啤酒”这一经典组合的韩式炸鸡店一直大获成功。然而，你知道吗？韩式炸鸡其实并非韩国排名第一的街头小吃。 炒年糕，俗称“炒年糕”，是韩国最具代表性的街头小吃。这道朴实无华、价格实惠的美食在韩国各地广受欢迎。深夜时分，你还能看到街边小摊用大桶滚烫的甜辣辣椒酱炖制年糕。 这些辣味韩式年糕通常盛在碗里，用烤肉串串起来食用。虽然这道菜已经流传很久了，但很多韩国年轻人更喜欢在炒年糕上搭配大量的丝状奶酪，比如马苏里拉奶酪。 下次烧烤时，你也可以享用这些韩式辣年糕！这种年糕还有一种快捷方便的版本——tteokkochi。这些辣味年糕烤好后串在烤串上（就像沙爹一样！），可以作为外出小吃享用。年糕焦糖化后，酥脆的口感和酱汁的口感堪称完美。 无论您是韩剧迷，还是只是对韩国美食和文化感兴趣，我们都强烈推荐这款小吃。它超级美味，鲜味浓郁，嚼劲十足的年糕口感更是让人欲罢不能！不过，如果您穿着白衬衫吃的话，一定要格外小心，不然会弄得一团糟！ 炒年糕食谱 原料 350克韩国年糕，分开 150克韩式鱼饼，用热水冲洗并切成小块 2 杯韩国汤料（干海带和干凤尾鱼汤） 1-2...
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By Yvonne Chong
为了庆祝我们成立一周年，我们将向 5 位幸运获奖者赠送50 美元代金券，供您在我们的网站上使用！
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